对猪的二分体的加工,首先是进行______,然后再进行剔骨加工。A.去皮处B.出肉加工C.部位分割D.小块分割

题目
对猪的二分体的加工,首先是进行______,然后再进行剔骨加工。

A.去皮处

B.出肉加工

C.部位分割

D.小块分割

相似考题

1.对猪肉二分体肉片的分割加工，通常先()再进行剔骨加工。A.部位分割B.整料出骨C.分档取料D.整皮分割

2.在下列内容中,符合乳猪烤坯加工的选项是( )。A.斩去猪肘B.剔除猪大腿骨和小腿骨C.剔除猪的肩胛骨D.剔除猪的肋骨

3.猪的二分体就是带皮带骨的分割肉片。( )此题为判断题(对，错)。

4.我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和( )。A.绞馅机B.灌肠机C.锯骨机D.剔骨机

更多“对猪的二分体的加工,首先是进行______,然后再进行剔骨加工。 ”相关问题

  • 第1题：

    猪的二分体就是______的整形肉片。

    A.带皮无骨

    B.无皮带骨

    C.带皮带骨

    D.无皮无骨


    参考答案：C

  • 第2题：

    禽类品种的初步加工环节主要有______。

    A.宰杀

    B.煺毛

    C.分割

    D.整理

    E.剔骨

    F.切配


    参考答案：ABD

  • 第3题：

    2014年，我国首部农场动物福利标准《农场场动物福利要求－猪》对猪的养殖、运输、屠宰及加工全过程的动物福利管理进行指导。


    从事实验的工作人员必须爱护动物,禁止伤害.虐待动物;;在符合科学原则的情况下,开展动物替代方法研究;;在不影响实验结果的情况下,采取有效措施避免 给动物造成不必要的不安.痛苦和伤害;;实验结束后采取最少痛苦的方法处置动物。

  • 第4题：

    在肉类加工中习惯将带皮、带骨的整形肉片叫做______。

    A.胴体

    B.四分体

    C.二分体

    D.分割肉


    参考答案：C

  • 第5题：

    平面铣在加工过程中首先完成在水平方向的哪几个轴联动，然后再进行哪个轴的切削加工？


    错误

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