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  • 第1题:

    制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500g,鸡蛋(),白砂糖500g,黄油35g,香草粉少许。

    A.400g

    B.500g

    C.800g

    D.1000g


    参考答案:D

  • 第2题:

    架樱馅的原料有:鸡蛋500g、黄油75g、白糖500g、牛奶()、香草粉5g。

    A.150g

    B.100g

    C.200g

    D.300g


    参考答案:A

  • 第3题:

    制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500克,鸡蛋1000克,白砂糖( )克,黄油35克,香草粉少许。

    A.500

    B.100

    C.50

    D.25


    正确答案:A

  • 第4题:

    制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200g,鸡蛋500g,白糖200g,香草粉少许,果酱200g。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    用1000g面粉制作伍仁酥条,用鸡蛋()。

    A.500g

    B.40g

    C.300

    D.200g


    参考答案:A