对牛奶消毒的有效方法是______。A.62～65℃加热30分钟B.80～90℃煮制加热30～60秒C.装瓶、加盖入蒸笼，奶温85～95℃保持3分钟D.将奶煮沸至95℃

题目
对牛奶消毒的有效方法是______。

A.62～65℃加热30分钟

B.80～90℃煮制加热30～60秒

C.装瓶、加盖入蒸笼，奶温85～95℃保持3分钟

D.将奶煮沸至95℃

相似考题

1.牛奶的消毒采用温度80℃~90℃,时间30~60秒,这种方法称为()。A、煮沸消毒法B、巴氏消毒法C、蒸汽消毒法D、干烤消毒法

2.做好消毒准备,其方法是:使用有效的消毒剂消毒,现多采用75%酒精进行消毒。( )此题为判断题(对，错)。

3.牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法SXB牛奶和酒类的常用消毒方法是A.巴氏消毒法B.流通蒸汽法C.高压蒸汽灭菌法D.冷冻法E.超声波

4.牛奶的消毒方法最好采用红外线灭菌法。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    对牛奶消毒的常用、有效方法是() 。

    A.62~63℃加热30分钟

    B.80~90℃加热30~60秒钟

    C.装瓶、加盖入蒸笼，奶温85~95℃保持3分钟

    D.将奶煮沸至95℃


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    22、下列说法错误的是：

    A．牛奶应尽量避光保存，以避免维生素损失。

    B．巴氏消毒可以彻底杀死牛奶中的细菌。

    C．采用巴氏消毒方式灭菌的牛奶需要低温保存。

    D．巴氏消毒对牛奶中营养物质的破坏较小。


    食用方便，晨起生饮即可

  • 第3题：

    牛奶的常用消毒方法是 。


    巴氏消毒法

  • 第4题：

    牛奶和酒类的常用消毒方法是

    A:巴氏消毒法
    B:流通蒸汽法
    C:高压蒸汽灭菌法
    D:冷冻法
    E:超声波

    答案：A
    解析：

  • 第5题：

    巴氏消毒法中，在63℃时对牛奶消毒，维持30 min，这种消毒方法称为高温瞬时法（HTST）。


    B

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