食物的香气往往先于食物的( )、质地被感知。A.滋味B.滋润C.数量D.素质
题目
食物的香气往往先于食物的( )、质地被感知。
A.滋味
B.滋润
C.数量
D.素质
相似考题
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第1题：
1、园艺产品的（）往往是影响人类喜好的第一要素。
A．颜色
B．香气
C．形状
D．质地
颜色 -
第2题：
6、食物的多少对每一物种的增加所能达到的极限，起着控制作用，但是一个物种个体的平均数目，往往不是取决于食物的获得情况，而是取决于被其他动物的捕食情况。（)
正确 -
第3题：
2、食物权在重要性上应优先于住房权利。
对 -
第4题：
食品的香气仅是指食物进入口腔之前,食物中的挥发性组分对鼻子的刺激而引 起的感觉,如肉香、菜香、酒香、果香、花香等。
正确 -
第5题：
葡萄酒与食物搭配的终极原则是味道相近，质地相似。（）
1 海洋类菜(鱼、虾、蟹、海参等) —— 白葡萄酒、干白、半干葡萄酒。 2 一般肉类菜(猪肉、猪内脏等) —— 淡味红葡萄酒。 3 油腻的荤菜(扣肉等) —— 干红葡萄酒。 4 牛排、羊肉 —— 味浓的红葡萄酒。 5 奶酪、家禽类菜 —— 红葡萄酒。 6 甜点 —— 白葡萄酒(甜型)、雪利酒;汤类 —— 雪利酒。