A.烘烤食品
B.蒸煮食品
C.腌制食品
D.卤制品
1.最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种A.红肠B.牛餐肉C.烤羊肉串SXB最容易被苯并(a)芘污染的食品,常见的有哪几种A.红肠B.牛餐肉C.烤羊肉串D.腊肉E.以上都是
2.最易受苯并(a)芘污染的食品是______。A.烤羊肉B.熏鱼C.新鲜蔬菜D.熏肉
3.苯并(a)芘不易溶于水,易溶于有机溶剂。()此题为判断题(对,错)。
4.蒸煮食品最易受苯并(a)芘的污染。( )此题为判断题(对,错)。
第1题:
PAH的代表毒物为
A.萘
B.苯并蒽
C.二苯并蒽
D.苯并(a)芘
E.苯并(e)芘
第2题:
多环芳烃对环境污染的指标是
A、苯
B、多氯联苯
C、联苯胺
D、苯并(a)芘
E、苯并(a)蒽
第3题:
烧烤类食物易产生苯并(a) 芘。
第4题:
A.萘
B.苯并蒽
C.二苯并蒽
D.苯并(a)芘
E.苯并(e)芘
第5题: