此题为判断题(对,错)。
第1题:
A、农药残留
B、致病菌污染
C、虫卵污染
D、生活污水污染
第2题:
1、鲜蛋最主要的卫生问题是()
A.微生物污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.掺杂掺假
第3题:
蛋类和奶类最主要的卫生问题是()
A.微生物污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.掺杂掺假
第4题:
鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
A.副溶血性弧菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.葡萄球菌
第5题:
7、鲜蛋的主要生物性污染问题是致病菌,包括()
A.沙门氏菌
B.空肠弯曲菌
C.金黄色葡萄球菌
D.大肠杆菌
E.副溶血弧菌