脂肪酸是构成蛋白质分子的基本单位。( )此题为判断题(对，错)。
题目
脂肪酸是构成蛋白质分子的基本单位。( )
此题为判断题(对，错)。
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参考答案和解析
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第1题：
脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。
A.长链脂肪酸
B.半链脂肪酸
C.中链脂肪酸
D.中长链脂肪酸
E.短链脂肪酸答案：A,C,E解析：脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为三类：
①长链脂肪酸（long－chain fatty acid，LCFA）含碳原子14～24个。
②中链脂肪酸（medium－chain fatty acid，MCFA）含8～12个碳原子。
③短链脂肪酸（short－chain fatty acicl，SCFA）含2～6个碳原子。 -
第2题：
2、组成蛋白质的基本单位是：
A．寡肽
B．脂肪酸
C．单糖
D．氨基酸
C -
第3题：
2、构成蛋白质分子和酶分子的基本单位是：（）。
A．核苷酸
B．脂肪酸
C．氨基酸
D．磷酸
氨基酸 -
第4题：
脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸空间结构可分为（）。
A.饱和脂肪酸
B.顺式脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.短链脂肪酸
E.长链脂肪酸答案：B,C解析：脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸空间结构可分为：
①顺式脂肪酸（cis－fatty acid）其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子在碳链的同侧；
②反式脂肪酸（trans－fatty acid）其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子在碳链的不同侧。 -
第5题：
35、构成蛋白质的基本单位是氨基酸。
正确