一般色彩鲜艳的冷拼点缀一般用()的原料。A.冷色调B.暖色调C.对比强烈D.对比不明显

题目
一般色彩鲜艳的冷拼点缀一般用()的原料。

A.冷色调

B.暖色调

C.对比强烈

D.对比不明显

相似考题

1.扇形冷菜拼摆一般应选择( )原料。A、动物性B、植物性C、条形D、无骨的

2.冷拼“咸鸭蛋”的拼摆形式一般是()。A.菱形B.桥形C.螺旋形D.花朵形

3.装饰点缀花是用烹饪原料加工制作的各种用于点缀美化菜点( )的花型。A.餐盘B.主体C.主料D.餐桌

4.冷拼盛器的选择应以冷拼的()为准。A.类型B.式样C.色泽D.形态大小E.原料种类

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    加工点缀花一般以色彩鲜艳、具有()的原料为宜。

    A.装饰性

    B.拼摆性

    C.雕刻性

    D.可塑性


    参考答案：D

  • 第2题：

    接待日本客人时一般不宜选择哪种图案的造型冷拼()。

    A、荷花

    B、牡丹

    C、樱花

    D、桃花


    参考答案：A

  • 第3题：

    石脑油和轻柴油作为裂解原料时，一般采用间接急冷和水急冷。


    错误

  • 第4题：

    加工点缀花一般以()、具有可塑性原料为宜。

    A.色调高雅

    B.色调偏冷

    C.色彩鲜艳

    D.暖色调


    参考答案：C

  • 第5题：

    姹紫嫣红冷拼属于花卉类和禽鸟类的组合，一般代表春天。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

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