食品雕刻的制作程序是()。A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
题目
食品雕刻的制作程序是()。
A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘
B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘
C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘
D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
相似考题
更多“食品雕刻的制作程序是()。 ”相关问题
-
第1题：
食品雕刻的操作程序大致分为命题、定型、选料、布局、雕刻等步骤。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
-
第2题：
工艺冷盘的制作过程中食品雕刻工具应采用优质______制品。A.不锈钢
B.铝丝
C.铁丝
D.铜丝
参考答案：A
-
第3题：
工艺冷盘的制作过程中食品雕刻工具应采用优质( )制品。
A.不锈钢
B.铝质
C.铁质
D.铜质
答案：A -
第4题：
工艺冷盘制作过程中使用的食品雕刻工具应采用优质不锈钢制品。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
-
第5题：
食品雕刻的步骤是命题、( )、定型、布局和雕刻。
A、选料
B、垫底
C、围边
D、点缀
答案：A