加工黄油的原料是鲜牛奶和牛的腹腔脂肪。( )此题为判断题(对，错)。
题目
加工黄油的原料是鲜牛奶和牛的腹腔脂肪。( )
此题为判断题(对，错)。
相似考题
参考答案和解析
参考答案：错误
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第1题：
营养必需脂肪酸亚麻酸和亚油酸，是制造前列腺素、血栓素、前列环素等的原料， 下面哪个物质中营养必需脂肪酸的相对含量最高
A．猪油
B．黄油
C．花生油
D．鲤鱼
亚油酸;亚麻酸;花生四烯酸 -
第2题：
奶油是新鲜牛奶中分离出的乳脂肪，根据其含量不同一般分为稀奶油和奶油两种。
D -
第3题：
12、果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁、鱼胶片、水、糖、香 精和食用色素等原料加工而成。
正确 -
第4题：
未加工的牛脂肪应归入第15章。
正确 -
第5题：
果冻属于不含脂肪和乳质的冷冻食品，是用果汁、鱼胶片、水、糖、香 精和食用色素等原料加工而成。
D