发生脂肪酸腐败的食品不能食用或少量食用。()

题目

发生脂肪酸腐败的食品不能食用或少量食用。()

相似考题

1.下列( )情况下不可以使用食品添加剂。A.保持或提高食品本身的营养价值;B.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;C.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性;D.掩盖已经发生腐败变质的肉类和海产品。

2.某地食品卫生监督人员对某超市购入的一批罐头进行抽样检查，发现这批罐头发生了平酸腐败，对这种罐头的处理原则是A、销毁，禁止食用B、可以正常食用C、开罐加热后食用D、低温冷冻24小时后，限3天内食用E、退回厂家重新加工

3.菌落总数的食品卫生学意义是A、食品受到粪便污染的标志B、食品发生轻度腐败变质的标志C、食品受到致病菌污染的标志D、食品清洁状态的标志E、食品失去食用价值的标志

4.某地食品卫生监督人员对某超市购人的一批罐头进行抽样检查，发现这批罐头发生了平酸腐败，对这种罐头的处理原则是A．销毁，禁止食用B．可以正常食用C．开罐加热后食用D．低温冷冻24小时后，限3天内食用E．退回厂家重新加工

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  • 第1题：

    人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？（ ）

    A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
    B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
    C.苯胺染料含有对人体有害的物质
    D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

    答案：B
    解析：
    题干中给出的前提是：“偶尔”食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会引发中毒、泻泄等状况。由此得出的结论是：人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。但是偶尔食用安全与放心食用之间是不等同的，偶尔食用无害不等于可以放心食用，B选项恰恰指明这一点。A、C项没有起到削弱作用，D项加强了题干中的论证。故本题答案应选B。

  • 第2题：

    某地食品卫生监督人员对某超市购入的一批罐头进行抽样检查，发现这批罐头发生了平酸腐败，对这种罐头的处理原则是( )

    A.销毁，禁止食用
    B.可以正常食用
    C.开罐加热后食用
    D.低温冷冻24小时后，限3天内食用
    E.退回厂家重新加工

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    发生平酸腐败的罐头应销毁，禁止食用。


    对

  • 第4题：

    人工合成食用色素，使用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会引发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心实用添加少量人工合成色素的食品。
    以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？

    A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
    B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
    C.苯胺染料含对人体有害的物质
    D.实用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

    答案：B
    解析：
    题干由“偶尔食用一定重的人工合成食品色素的食品并不会诱发中毒、泻泄等状况”得出“人们可以故心食用”的结论。B项指出经常食用和偶尔食用是不同的，因此也就破坏了论据和论点之间的联系，故能有力的削弱题干论证。故答案选B。

  • 第5题：

    过了保存期的食品可以食用，而过了保质期的食品不能再食用。

    A对

    B错


    错
    略

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