原料内部的细菌、寄生虫在60~85℃瞬间加热即可被杀死。( )此题为判断题(对，错)。

题目
原料内部的细菌、寄生虫在60~85℃瞬间加热即可被杀死。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.钢坯在()的加热情况下易造成内部裂纹。A、原料表面缺陷清除不彻底B、加热速度过快C、原料内部残余应力过大D、装炉炉温过高

2.判断灭菌是否彻底的依据是A、细菌繁殖体被完全杀死B、细菌菌毛蛋白变性C、芽胞被完全杀死D、鞭毛蛋白被破坏E、细菌的荚膜被破坏

3.动物湿粪堆积发酵产生的生物热不能杀死( )A、细菌B、病毒C、寄生虫虫卵D、支原体E、细菌芽孢

4.药物的半数致死量(LD50)是指()A、抗生素杀死一半细菌的剂量B、抗寄生虫药杀死一半寄生虫的剂量C、产生严重副作用的剂量D、能杀死半数动物的剂量E、致死量的一半

更多“原料内部的细菌、寄生虫在60~85℃瞬间加热即可被杀死。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    过氧乙酸一般在()左右浓度即可有效杀死霉菌、酵母菌、细菌。


    参考答案：0.2%

  • 第2题：

    炭疽杆菌不耐热，60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在( )才能被杀死。

    A、100℃

    B、120℃

    C、140℃

    D、160℃


    答案：C

  • 第3题：

    炭疽杆菌耐热性差，在60℃时即可被杀死，但形成芽孢后在( )时才能被杀死。

    A、100℃

    B、120℃

    C、140℃

    D、160℃


    答案：C

  • 第4题：

    一般烹饪原料上的细菌在()左右时会被杀死。

    A、40℃～95℃

    B、60℃～85℃

    C、80℃～100℃

    D、90℃～185℃


    参考答案：B

  • 第5题：

    在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度是

    A、40℃

    B、60℃

    C、50℃

    D、70℃

    E、80℃


    参考答案：E

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