盛器的色彩与菜肴的色彩应( )。A.相同B.对比强烈C.相协调D.随意

题目
盛器的色彩与菜肴的色彩应( )。

A.相同

B.对比强烈

C.相协调

D.随意

相似考题

1.盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体，体现了()的原则。A、盛器的品种与菜肴的类别相适应B、盛器的色彩与菜肴色彩相适合C、盛器的形状花纹与菜肴的图形、料形相搭配D、盛器的质地与菜肴的价格相吻合

2.在选用菜肴色彩时要选择______,不能选用人工色素。A.天然色彩B.混合色彩C.烹饪后不变的色彩D.多种色彩

3.______属于菜肴色彩搭配的内容。A.菜肴与点缀之间的色彩搭配B.菜肴与器皿之间的色彩搭配C.菜品原料之间的色彩搭配D.菜肴与灯光色彩的搭配E.菜肴与台布色彩的搭配

4.单一菜品的色彩搭配主要是指______。A.宴席菜肴的色彩搭配B.冷菜和热菜的色彩搭配C.菜肴和面点色彩的搭配D.单个菜肴原料之间色彩的搭配

更多“盛器的色彩与菜肴的色彩应( )。 ”相关问题

  • 第1题：

    在选用菜肴色彩时要选择()，不能人工色素。

    A、天然色彩

    B、混合色彩

    C、烹饪后不变的色彩

    D、多种色彩


    参考答案：A

  • 第2题：

    盛器的大小应与菜肴()相适应。

    A、色彩

    B、品种

    C、重量

    D、质量


    答案：C

  • 第3题：

    173、盛器按其色彩分类，可分为单色盘与（）。


    彩色盘

  • 第4题：

    选用恰当的盛器可使菜肴在品种、()、色彩等方面呈现出丰富多彩的变化。

    A.数量

    B.规格

    C.样式

    D.形态


    正确答案：：B


  • 第5题：

    宴席菜肴色彩组配（）的组配

    A．菜肴原料之间

    B．菜肴与点缀之间

    C．菜肴与器皿之间

    D．以上都是


    以上都是

相关内容