垫底就是根据拼盘的特定要求,将修切原料( )堆在盘底。A.所剩下的边角料B.切成丁状C.切成片状D.切成丝状

题目
垫底就是根据拼盘的特定要求,将修切原料( )堆在盘底。

A.所剩下的边角料

B.切成丁状

C.切成片状

D.切成丝状

相似考题

1.在冷菜花饰拼盘创意时,图案自然造形的表现形式主要有堆切手法、寓意手法、茸塑手法和添加手法。( )此题为判断题(对，错)。

2.根据原料品种和工艺程度不同,冷盘主要有单盘、拼盘和艺术拼盘。( )此题为判断题(对，错)。

3.属于双色排拼操作程序的是:______。A.修料→垫底→码墙面→切刀面→盖面B.修料→刻料→码墙面→切刀面→盖面C.修料→垫底→切刀面→码墙面→盖面D.修料→垫底→盖面→切刀面→码墙面

4.在冷菜花饰拼盘创意时,图案自然造形的表现形式主要有堆切手法、寓意手法、蓉塑手法和添加手法。( )此题为判断题(对，错)。

更多“垫底就是根据拼盘的特定要求,将修切原料( )堆在盘底。 ”相关问题

  • 第1题：

    排就是将切好的原料,平排或叠排( )置于盘中的一种拼盘手法。

    A.成形

    B.成花

    C.成图案

    D.成行


    参考答案：D

  • 第2题：

    垫底是根据装盘的特定要求,将一些形态不整齐的边角料堆在盘底作为()的基础,此工序即为垫底。

    A.食用

    B.盘面

    C.物料

    D.盖面


    参考答案：D

  • 第3题：

    在冷菜花饰拼盘创意时图案自然造型的表现形式主要有堆切手法、寓意手法、茸塑手法和添加手法。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    围边要以垫底原料为基础,根据拼盘的角度需要进行操作。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    排就是将切好的原料,平排或叠排()置于盘中的一种拼盘手法。

    A.成行

    B.成图案

    C.成形

    D.成花


    参考答案：A

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