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  • 第1题:

    味觉就是某种呈化学物质的呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第2题:

    要发展婴儿的味觉应在饮食中训练婴儿品尝()

    A甜味

    B咸味

    C鲜味

    D食物原味


    D

  • 第3题:

    13、下列哪种感觉不属于味觉

    A.酸味

    B.苦味

    C.鲜味

    D.辣味


    辣味

  • 第4题:

    味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉,味觉刺激主要有哪几种?( )

    A.酸
    B.甜
    C.苦
    D.咸

    答案:A,B,C,D
    解析:
    从味觉的生理角度分类,只有五种基本味觉(酸、甜、苦、咸、鲜)是食物直接刺激味蕾产生的。其中酸和咸是由感受器的离子通道接收的,而甜、苦、鲜则属于一种G蛋白偶联受体。

  • 第5题:

    下列哪种感觉不属于味觉?

    A.酸味

    B.苦味

    C.鲜味

    D.辣味


    辣味