为防止巴锅,煎时应用()刷锅后下入主料。A.热油B.凉油C.脂皮D.油刷

题目
为防止巴锅,煎时应用()刷锅后下入主料。

A.热油

B.凉油

C.脂皮

D.油刷

相似考题

1.为防止中草药变性，影响疗效，煎药用具最好选用()。A.陶瓷锅B.不锈钢锅C.搪瓷锅D.玻璃烧杯E.铁锅

2.甘遂内服时，宜A、入汤剂B、先煎C、入丸散D、后下E、另煎

3.为防止中草药变性，影响疗效，煎药用具最好选用A:陶瓷锅 B:不锈钢锅 C:搪瓷锅 D:玻璃烧杯 E:铁锅

4.干烧时,锅内和生坯表面(),直接将生坯放入锅内烙制成熟。A.只在锅内少刷些油B.只在饼面少刷些油C.既不刷油也不洒水D.只刷油但不洒水

参考答案和解析
参考答案：A
更多“为防止巴锅,煎时应用()刷锅后下入主料。 ”相关问题

  • 第1题：

    甘遂内服时，宜

    A、入汤剂
    B、入丸散
    C、先煎
    D、后下
    E、另煎

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    2、煎中药的器具可以选用以下哪些

    A．砂锅、砂罐

    B．搪瓷锅或不锈钢锅

    C．铁锅

    D．铜锅、铝锅


    ABCD

  • 第3题：

    关于闷煅法的操作，下列叙述不正确的是

    A．装药量一般是锅容量的2/3

    B．两锅结合处要密封

    C．煅至上锅脐处的大米呈焦黄时，即为程度适中

    D．为防止锅内药物程度加重，煅好后，要趁热打开盖锅


    为防止锅内药物程度加重，煅好后，要趁热打开盖锅

  • 第4题：

    含粘液质较多的中药饮片煎煮时应该（），以免煎煮时糊锅

    A先煎

    B包煎

    C后下

    D冲服


    B
    略

  • 第5题：

    煮制水饺时为了防止水饺粘锅，要用手勺沿锅边推动水，使水饺保持在锅中旋转。（）


    马勺

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