烹调过程中的火候有大、小、强、弱之分。( )此题为判断题(对，错)。
题目
烹调过程中的火候有大、小、强、弱之分。( )
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
黏性土的塑性指数Ip越大，表明土的亲水性越（），可塑性范围越（）。
A．强；小
B．弱；大
C．强；大
D．弱；小
正确 -
第2题：
火候是烹调技术的关键环节，指的是烹调过程中根据菜肴原料老嫩软硬与厚薄和菜肴的制作要求，采用的火力大小与时间的长短。
B -
第3题：
4、纠错编码码率越 ，可能的最小码距越 ，纠、检错能力越 。
A．小，大，强
B．大，小，强
C．大，大，弱
D．大，大，强
小，大，强 -
第4题：
10、火候是烹调技术的关键环节，指的是烹调过程中根据菜肴原料老嫩软硬与厚薄和菜肴的制作要求，采用的火力大小与时间的长短。
正确 -
第5题：
纠错编码码率越 ，可能的最小码距越 ，纠、检错能力越 。
A．大，小，强
B．大，大，弱
C．小，大，强
D．大，大，强
小，大，强