菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。()
题目
菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。()
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第1题：
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第2题：
广义的成本是指构成各种( )的各项耗费之和。
A.产品
B.人工
C.燃料
D.原料
正确答案：A
-
第3题：
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人耗费之和。
正确答案:正确 -
第4题：
在厨房范围内，点心成本是指构成点心的之和（）
- A、各项耗费
- B、原材料耗费
- C、燃料耗费
- D、水、电、燃料的耗费
正确答案:B -
第5题：
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本和调料成本之和。
正确答案:错误 -
第6题：
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的（）耗费之和。
- A、燃料
- B、人工
- C、原料
- D、各项
正确答案:D -
第7题：
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）耗费之和。
- A、燃料
- B、人工
- C、原料
- D、全部
正确答案:C -
第8题：
广义的成本是指构成产品的人工耗费之和。
正确答案:错误 -
第9题：
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的（）成本、配料成本和调料成本之和。
- A、生料
- B、熟料
- C、主料
- D、燃料
正确答案:C -
第10题：
广义的成本是指构成各种产品的各项耗费之和。
正确答案:正确 -
第11题：
在厨房范围内，点心的成本是指构成点心的（）之和。
- A、各项耗费
- B、原材料耗费
- C、燃料耗费
- D、水、电、燃料的耗费
正确答案:B -
第12题：
在（）范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。
- A、商业
- B、厨房
- C、任何企业
- D、饭店企业
正确答案:B -
第13题：
在厨房范围内，( )是指构成产品的原料耗费之和。
A.菜点成本
B.人工成本
C.燃料成本
D.商业成本
正确答案：：A
-
第14题：
在( )范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。
A.商业
B.厨房
C.任何企业
D.饭店企业
正确答案：B
-
第15题：
广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和。
正确答案:原料 -
第16题：
宴会成本主要指构成宴会菜点的原料耗费之和。
正确答案:正确 -
第17题：
（）是指构成产品的各项耗费之和。
- A、餐饮成本
- B、人工成本
- C、燃料成本
- D、广义成本
正确答案:D -
第18题：
菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
正确答案:错误 -
第19题：
广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和。
- A、产品
- B、人工
- C、燃料
- D、原料
正确答案:A -
第20题：
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
正确答案:正确 -
第21题：
广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的各项耗费之和。
正确答案:正确 -
第22题：
在厨房范围内菜点成本是构成产品的人工耗费之和。
正确答案:正确 -
第23题：
总成本是指全部产品的生产费用总和或全部菜点的成本之和。
正确答案:正确 -
第24题：
在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。
- A、菜点成本
- B、人工成本
- C、燃料成本
- D、商业成本
正确答案:A