参考答案和解析
答案:B
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  • 第1题:

    引起植物-日光性皮炎最常见的植物为

    A、灰菜

    B、黄瓜

    C、茄子

    D、辣椒

    E、西红柿


    参考答案:A

  • 第2题:

    板蓝根含有以下成分( )

    A.靛蓝

    B.靛玉红

    C.芥子苷

    D.生物碱

    E.挥发油


    正确答案:ABC

  • 第3题:

    ( )中含有植物杀菌素和芥子挥发油,可起到抑制病菌的作用。

    A、小白菜

    B、菜花

    C、洋白菜

    D、西红柿


    答案:C

  • 第4题:

    在植物器官中,只有种子含有

    A、脂肪油

    B、糊粉粒

    C、淀粉粒

    D、菊糖

    E、挥发油


    参考答案:B

  • 第5题:

    板蓝根药材含有的化学成分有A.靛蓝B.靛玉红C.芥子苷D.生物碱SXB

    板蓝根药材含有的化学成分有

    A.靛蓝

    B.靛玉红

    C.芥子苷

    D.生物碱

    E.挥发油


    正确答案:ABC

  • 第6题:

    板蓝根含有以下成分

    A:靛蓝
    B:靛玉红
    C:芥子苷
    D:生物碱
    E:挥发油

    答案:A,B,C
    解析:

  • 第7题:

    农药是防治植物病虫的制剂,分为杀虫剂、杀菌剂、抗菌素和杀线虫制剂等。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    ()含有植物杀菌素和芥子挥发油,可起引抑菌作用。

    • A、小白菜
    • B、洋白菜
    • C、菜花
    • D、西红柿

    正确答案:B

  • 第9题:

    制作皇家清汤的汤料有()。

    • A、鲜牛奶
    • B、洋白菜
    • C、胡萝卜
    • D、西红柿

    正确答案:A

  • 第10题:

    四季豆有毒,需充分加热,是因为含有()

    • A、挥发油类
    • B、硫化合物
    • C、芥子甙
    • D、皂苷

    正确答案:D

  • 第11题:

    多选题
    可使氨茶碱和安替比林代谢加快的是()
    A

    菜花

    B

    圆白菜

    C

    芹菜

    D

    烤肉

    E

    西红柿


    正确答案: A,D
    解析: 菜花和圆白菜中吲哚类化合物和烤肉中的多环芳香烃类化合物均可使氨茶碱和安替比林代谢加快。

  • 第12题:

    单选题
    制作菜水不可选择的蔬菜()。
    A

    白菜、小白菜

    B

    菠菜、苦瓜

    C

    油菜、卷心菜

    D

    胡萝卜、黄瓜、西红柿


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    含有木脂素、挥发油及有机酸的药材是

    A、五味子

    B、沙苑子

    C、白芥子

    D、金樱子

    E、葶苈子


    正确答案:A

  • 第14题:

    抗癌蔬菜有()。

    A、包心菜

    B、菜花

    C、胡萝卜

    D、西红柿

    E、大白菜


    答案:ABCD

  • 第15题:

    ( )中含有多种吲哚的衍生物,能增强动物对苯并芘等致癌物的抵抗力。

    A、大白菜

    B、菜花

    C、洋白菜

    D、芹菜


    答案:B

  • 第16题:

    在植物器官中,只有种子含有A.脂肪油B.挥发油C.淀粉粒D.菊糖

    在植物器官中,只有种子含有

    A.脂肪油

    B.挥发油

    C.淀粉粒

    D.菊糖

    E.糊粉粒


    正确答案:E

  • 第17题:

    买2.5千克西红柿需7.5元,买4千克小白菜需5.5元,如果要买10千克西红柿和12千克小白菜,问需要付多少元钱?(  )
    A.41.5元
    B.42.5元
    C.46.5元
    D.47元


    答案:C
    解析:
    根据题意可知,买10千克西红柿相当于买2.5千克西红柿4次,买12千克小白菜相当于买4千克小白菜3次,则买10千克西红柿和12千克小白菜需要付(10÷2.5)×7.5+(12÷4)×5.5=46.5元。

  • 第18题:

    需要先煎的药材是() 

    • A、植物的叶片
    • B、含有挥发油的药材
    • C、有毒药材
    • D、植物的根

    正确答案:C

  • 第19题:

    制作菜水不可选择的蔬菜()。

    • A、白菜、小白菜
    • B、菠菜、苦瓜
    • C、油菜、卷心菜
    • D、胡萝卜、黄瓜、西红柿

    正确答案:B

  • 第20题:

    ()中含有多种吲哚的衍生物,能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。

    • A、小白菜
    • B、菜花
    • C、洋白菜
    • D、西红柿

    正确答案:B

  • 第21题:

    大便潜血试验的前三天,可以选择的食物是()

    • A、牛内
    • B、猪肝
    • C、菠菜
    • D、菜花
    • E、小白菜

    正确答案:D

  • 第22题:

    单选题
    四季豆有毒,需充分加热,是因为含有()
    A

    挥发油类

    B

    硫化合物

    C

    芥子甙

    D

    皂苷


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    板蓝根含有以下哪些成分()
    A

    靛蓝

    B

    靛玉红

    C

    芥子苷

    D

    生物碱

    E

    挥发油


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 暂无解析