参考答案和解析
正确答案:D
更多“面包包装的最主要目的是A.保持新鲜B.防止老化C.提高商品价值D.以上皆是 ”相关问题
  • 第1题:

    保持最好的()是肉类保管的目的所在。

    A.色泽

    B.新鲜度

    C.韧性

    D.弹性


    参考答案:B

  • 第2题:

    有关运输包装正确的说法是()。

    A.运输包装又称内包装

    B.运输包装又称商业包装

    C.运输包装以保护商品、方便物流为目的

    D.运输包装以促进销售、方便使用为目的


    答案:C

  • 第3题:

    下列关于中药商品包装的描述,不正确的是()

    A.方便运输

    B.防止损耗,保持数量

    C.美化外观,促进销售

    D.与中药商品的质量没有关系


    参考答案:D

  • 第4题:

    下列各项不属于防止和消除无效作业途径的有( )。

    A.合理规划装卸方式

    B.提高被装卸商品的纯度

    C.选择适当包装

    D.包装要便于搬运


    正确答案:D
    防止和消除无效作用的途径:①合理规划装卸方式和装卸作业过程;②提高被装卸商品的纯度;③选择适当包装;④提高装载效率。

  • 第5题:

    乳化剂在蛋糕内的功能是

    A.使蛋糕风味佳

    B.使面包柔软不易老化

    C.防止面包发霉

    D.促进酵母活力


    正确答案:B

  • 第6题:

    对骨折的固定,其目的是()

    A.减轻疼痛

    B.避免并发损伤

    C.防休克

    D.以上皆是


    参考答案:D

  • 第7题:

    下列做法可以提高商品分析效率的是()

    • A、制作便利店商品陈列图
    • B、多订货少退货
    • C、保持商品的清洁
    • D、以上皆是

    正确答案:A

  • 第8题:

    ()面包包装的最主要目的是。

    • A、保持新鲜
    • B、防止老化
    • C、提高商品价值
    • D、以上皆是

    正确答案:D

  • 第9题:

    包装是“无声的推销员”,说明了包装最主要的功能是()

    • A、包装可以保护商品
    • B、包装可以提高商品价值
    • C、包装可以促进销售,引起消费者注意、激发消费者的购买欲望
    • D、包装影响商品销售,增加商品的成本

    正确答案:C

  • 第10题:

    商品包装的基本目的是()。

    • A、美观
    • B、提高商品价值
    • C、保护商品
    • D、刺激消费

    正确答案:C

  • 第11题:

    单选题
    有人认为,包装是“无声的推销员”。这句话说明包装的最主要功能是()。
    A

    包装可以保护商品,便于运输、保存等

    B

    包装具有促销功能,引起顾客注意,激发其购买欲望等

    C

    包装可以提高商品价值,增加企业利润

    D

    包装会增加商品的成本,从而提高商品价格,影响商品销售


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    食品类商品的保鲜包装、罐装食品的加工等,可以保证在食品克服了时间、距离后,仍保持其新鲜状态。这里流通加工的目的是()
    A

    强化流通阶段的保管功能                  

    B

    回避流通阶段的商业风险

    C

    提高商品附加价值                        

    D

    满足消费者多样化的需求


    正确答案: D
    解析: 本题主要考查的知识点为流通加工的目的。流通加工的目的具体表现在以下几个方面: (1)强化流通阶段的保管功能。 (2)回避流通阶段的商业风险。 (3)提高商品附加价值。 (4)满足消费者多样化的需求。 (5)提高运输保管效率组装型商品。食品类商品的保鲜包装、罐装食品的加工等属于强化流通阶段的保管功能。

  • 第13题:

    在甲醇实际生产中,控制循环气量的目的是为了防止()。

    A.气体在合成塔内偏流

    B.触媒过热老化

    C.提高副产蒸汽

    D.稳定系统操作压力


    参考答案:B

  • 第14题:

    煮沸灭菌方法中在水中加入碳酸氢钠的主要目的是

    A.防止橡胶类物品老化

    B.提高沸点

    C.防止金属生锈

    D.去除油污

    E.使金属器械更有光泽


    正确答案:B
    解析:在水中加入碳酸氢钠配成2%溶液,沸点能达到105℃,可以提高杀菌效果,这是其最主要的目的。

  • 第15题:

    长期留置导尿病人,需要定期更换导尿管的主要目的是

    A.锻炼膀胱反射功能

    B.使病人暂时休息

    C.防止导尿管老化、折断

    D.防止逆行感染

    E.保持尿液引流通畅


    正确答案:D

  • 第16题:

    下列属于防止和消除无效作业途径的选项有( )。

    A.合理规划发货方式

    B.提高被装卸商品的纯度

    C.选择高档的包装

    D.包装要便于搬运

    E.提高装载效率


    正确答案:BE
    防止和消除无效作业的途径:①合理规划装卸方式和装卸作业过程;②提高被装卸商品的纯度;③选择适当包装;④提高装载效率。

  • 第17题:

    面包、糕点生产车间要保持空气( ),空气新鲜。

    A.潮湿

    B.湿润

    C.流通

    D.高温


    正确答案:C

  • 第18题:

    长期留置导尿的病人,需要定期更换导尿管的主要目的是

    A.训练膀胱反射功能
    B.使膀胱暂时休息
    C.防止导尿管老化
    D.防止逆行感染
    E.保持尿液引流通畅

    答案:D
    解析:
    留置尿管的一个感染途径就是尿液的逆行感染,因此更换尿管也是为了防止逆行感染。

  • 第19题:

    ()包装是克服服装发生皱折,保持良好外观,提高商品价值的方法,主要使用于时装、西装类服装。


    正确答案:立体

  • 第20题:

    什么叫面包的老化,如何防止面包的老化?


    正确答案:面包产品的老化是指面包经过烘焙离开烤炉之后,本来有香味急松软湿润的产品发生了变化,表皮由脆皮变坚韧,口感变硬,味道平淡不良,失去新鲜感。
    防止面包老化的方法有:
    1)调整面包保存温度,热及冷冻均可防止产品老化,让面包在40-60℃,可使面包保持较好柔软作用,同时将面包保存在-20℃以下温度,可以防止老化,但降温及解冻速度不能缓慢。
    2)良好的包装可以防止水分的损失和保持产品的美观,一般包装时温度为37-40℃,同时冷却不能太快,以免表面龟裂。
    3)选择高筋粉制作面包,由于蛋白质含量高,比例上淀粉含量少,面包体积大,所以面包硬化较慢。
    4)添加α淀粉酶,这种酶于面团发酵及焙烤初期能改变部分淀粉为糊精,因此改变鼎芬的结构,降低淀粉的退化作用。
    5)添加乳化剂,乳化剂的主要作用表现在其深入淀粉颗粒内与直键淀粉结合成螺旋状组织,因此阻止水分从淀粉移出而保持了水分。

  • 第21题:

    食品类商品的保鲜包装、罐装食品的加工等,可以保证在食品克服了时间、距离后,仍保持其新鲜状态。这里流通加工的目的是()

    • A、强化流通阶段的保管功能                  
    • B、回避流通阶段的商业风险
    • C、提高商品附加价值                        
    • D、满足消费者多样化的需求

    正确答案:A

  • 第22题:

    单选题
    面包包装的最主要目的是()。
    A

    保持新鲜

    B

    防止老化

    C

    提高商品价值

    D

    以上皆是


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    商品包装的基本目的是()。
    A

    美观

    B

    提高商品价值

    C

    保护商品

    D

    刺激消费


    正确答案: C
    解析: 暂无解析