食品加工使用最多的溶剂为
A.酒精
B.沙拉油
C.牛油
D.水
第1题:
盛装食品的容器、加工食品的公用器具应当( )使用。
A.分开
B.混用
C.无所谓
D.擦擦再用
第2题:
以下哪种溶剂或者液体可以用来清洗电池()。
A.水
B.汽油
C.酒精
D.工业酒精
第3题:
药用溶剂中水为
A.极性溶剂
B.非极性溶剂
C.防腐剂
D.矫味剂
E.半极性溶剂
第4题:
A.溶剂油、微量的水
B.丁二烯、微量的水
C.溶剂油、丁二烯
D.溶剂油、丁二烯、微量的水
第5题:
血粉在使用时要用( )调和。
A.酒精
B.水
C.石蜡油
D.不需要
第6题:
A.甘油
B.丙二醇
C.水
D.乙醇
第7题:
食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
A.过期、变质、污秽不洁
B.陈化、回收
C.非食用
D.上述全部
第8题:
含必需脂肪酸量最多的为
A.羊油
B.牛油
C.猪油
D.奶油
E.植物油(除椰子油)
第9题:
第10题:
第11题:
第12题:
食品加工使用最多的溶剂为()。
第13题:
水属于( )。
A.极性溶剂
B.半极性溶剂
C.非极性溶剂
D.软膏基质
第14题:
聚乙烯塑料容器内,不宜长期贮存的食品是
A.酸性饮料
B.酒精性饮料
C.油类食品
D.水
E.酱油
第15题:
A.流速
B.流量
C.溶点
D.沸点
第16题:
在面部塑造泪滴效果,一般使用( )。
A.水
B.甘油
C.树胶
D.酒精
第17题:
A.酒精饮品
B.卷烟
C. 人用药品
D. 食品
第18题:
食品生产企业不得使用()的原料生产加工食品。
A.过期变质
B.陈化回收
C.非食用
D.以上都包括
第19题:
下列叙述中,属于酒精化学性质的是( )。
A.酒精易溶于水
B.酒精是有机溶剂
C.酒精能燃烧
D.酒精是无色液体
第20题:
做水晶甲时,溶剂杯使用完后应()
A.用酒精清洗
B.用水清洗
C.用洗甲水清洗
第21题:
第22题:
第23题:
制作匈牙利烩牛肉要把牛肉块()