能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是A.酵母B.细菌C.霉菌D.变形虫

题目

能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是

A.酵母

B.细菌

C.霉菌

D.变形虫

相似考题

1.禽蛋中常污染的微生物为（）。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.病毒

2.日光照射消毒，对下列哪种细菌杀菌力最强：A.霉菌B.酵母菌C.球菌D.杆菌

3.霉菌的基本形状与细菌、酵母菌不同，它呈现出()。A.球状B.杆状C.螺旋状D.丝状

4.酒精发酵过程中,酵母菌将葡萄糖转变成丙酮酸,放出二氧化碳二生成(),又被迅速还原成酒精。A、乙醛B、缩醛C、多元醇D、乙醇

更多“能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是A.酵母B.细菌C.霉菌D.变形虫 ”相关问题

  • 第1题：

    单细胞的一组微生物是()

    A.细菌、放线菌

    B.细菌、霉菌

    C.放线菌、霉菌

    D.细菌、酵母菌


    本题答案：D

  • 第2题：

    下列微生物中，属于真核生物的一组是()。

    A.放线菌、霉菌

    B.霉菌、酵母菌

    C.细菌、放线菌

    D.酵母菌、细菌


    本题答案：B

  • 第3题：

    高等细菌中,()一般是自养型丝状细菌,能将硫化氢、硫磺和其他硫化物氧化成为硫酸,并从中得到能量。

    A.草酸菌

    B.硫磺细菌

    C.酵母菌

    D.霉菌


    答案：B

  • 第4题：

    ()是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。

    A.放线菌

    B.细菌

    C.霉菌

    D.酵母菌


    正确答案：C

  • 第5题：

    饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选( )培养基。

    A.高盐察氏

    B.马铃薯

    C.孟加拉红

    D.马铃薯葡萄糖琼脂


    正确答案：C

  • 第6题：

    能进行光合作用的微生物是（　　）。

    A． 酵母菌
    B． 霉菌
    C． 放线菌
    D． 蓝细菌

    答案：D
    解析：
    蓝细菌是原核微生物，也是光合细菌中细胞最大的一类。蓝细菌的光合作用是依靠叶绿素a、藻胆素和藻蓝素吸收光，然后将能量传递给光合系统，通过卡尔文循环固定二氧化碳，同时吸收水和无机盐合成有机物供自身营养，并放出氧气。

  • 第7题：

    食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）

    • A、酵母菌和细菌
    • B、酵母菌和霉菌
    • C、细菌和霉菌
    • D、霉菌、酵母和细菌

    正确答案:A

  • 第8题：

    能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是（）

    • A、酵母
    • B、细菌
    • C、霉菌
    • D、变形

    正确答案:A

  • 第9题：

    所有下列生物被认为是真菌，除了（）之外。

    • A、蘑菇
    • B、酵母菌
    • C、霉菌
    • D、变形虫

    正确答案:D

  • 第10题：

    微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）

    • A、霉菌<细菌<酵母
    • B、霉菌<酵母<细菌
    • C、细菌<酵母<霉菌
    • D、酵母<细菌<霉菌

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    微生物对水活性（Aw）的要求是（）
    A

    霉菌<酵母<细菌

    B

    霉菌<细菌<酵母

    C

    霉菌>酵母>细菌

    D

    细菌<霉菌<酵母


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    微生物对天然蛋白质的利用能力是（）
    A

    霉菌与细菌无差异

    B

    霉菌＞细菌

    C

    酵母＞霉菌

    D

    酵母＞细菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肉汁培养基，常用来培养()

    A.细菌

    B.酵母菌

    C.放线菌

    D.霉菌


    本题答案：A

  • 第14题：

    酵母与霉菌混合使用的发酵制品

    A．啤酒

    B．饴糖

    C．食醋

    D．酒精

    E．腌菜


    正确答案：C

  • 第15题：

    酵母与细菌混合进行发酵的制品

    A．赖氨酸

    B．饴糖

    C．米酒

    D．酒精

    E．腌菜


    正确答案：E

  • 第16题：

    在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

    A.细菌

    B.霉菌

    C.酵母菌

    D.致病菌


    正确答案：A

  • 第17题：

    制作馒头和面包时，加入适量酵母，馒头或面包会膨大而松软，这是因为酵母可以（　　）。

    A．把淀粉分解成葡萄糖
    B．把葡萄糖转化为乳酸
    C．把葡萄糖转化成为麦芽糖
    D．把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳

    答案：D
    解析：
    做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以通过呼吸作用分解面粉中的葡萄糖，无氧条件下产物为酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包松软多孔。故选D。

  • 第18题：

    下列四组生物中，都属于原核生物的一组是（　　）。

    A.病毒和黑根霉
    B.细菌和衣原体
    C.蓝藻和酵母菌
    D.眼虫和变形虫

    答案：B
    解析：
    原核生物包括衣原体、支原体、蓝藻、细菌、放线菌。A选项中均不属于原核生物，B选项中均是原核生物，C选项中酵母菌属于真核生物，D选项中均属于真核生物，故本题选B。

  • 第19题：

    （）能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是。

    • A、酵母
    • B、细菌
    • C、霉菌
    • D、变形虫

    正确答案:A

  • 第20题：

    发酵过程是糖和什么作用转变成酒精的？（）

    • A、酵母
    • B、酸
    • C、细菌
    • D、苹果酸

    正确答案:A

  • 第21题：

    微生物对天然蛋白质的利用能力是（）

    • A、霉菌与细菌无差异
    • B、霉菌＞细菌
    • C、酵母＞霉菌
    • D、酵母＞细菌

    正确答案:B

  • 第22题：

    微生物对水活性（Aw）的要求是（）

    • A、霉菌<酵母<细菌
    • B、霉菌<细菌<酵母
    • C、霉菌>酵母>细菌
    • D、细菌<霉菌<酵母

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    微生物生长所需的最低水分活度Aw为（）
    A

    霉菌<细菌<酵母

    B

    霉菌<酵母<细菌

    C

    细菌<酵母<霉菌

    D

    酵母<细菌<霉菌


    正确答案： D
    解析： 微生物生长所需的最低水分活度Aw为霉菌<酵母<细菌；多数细菌Aw为0.91，多数酵母菌Aw为0.88，多数霉菌Aw为0.80.

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