浸发和焗发合起来使用称为浸焗发法,适用于鱼肚、鱿鱼等。( )此题为判断题(对，错)。

题目
浸发和焗发合起来使用称为浸焗发法,适用于鱼肚、鱿鱼等。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.冷水涨发干货原料的方法有浸发、漂发、焖发。此题为判断题(对，错)。

2.美发服务项目中，( )是使用染发剂将头发原有颜色改变，将白发染黑或将黑发染成棕色或其他颜色的头发。A.漂发B.染发C.焗发D.烫发

3.干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()A.法与浸发B.煮发与蒸发C.浸发与泡发D.冷水发与热水发

4.干料原料中()最适合使用油发。A、鱿鱼B、鱼肚C、干贝D、海参

更多“浸发和焗发合起来使用称为浸焗发法,适用于鱼肚、鱿鱼等。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    干货原料在焗发前不必需要先浸发。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    焗发干货就是把干料放在沸水或热水中,并( ),让其在高温中加速吸水回软的方法。


    参考答案：加盖

  • 第3题：

    干菜在食用前需要用水( )

    A.浸发

    B.煮发

    C.碱发

    D.油发


    参考答案：A

  • 第4题：

    冷水发又可分为浸发、漂发和泡发三种。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    按加热的方式分,焗分为盐焗,沙锅焗、( )和( )等四种焗法。


    参考答案：炉焗，汁焗

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