烹调法的分类是以烹调技法为基础,以工艺特点为依据来进行的。( )此题为判断题(对，错)。
题目
烹调法的分类是以烹调技法为基础,以工艺特点为依据来进行的。( )
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
烹调法是烹制工艺的( )方法。参考答案：个别
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第2题：
关于健康的饮食，下列哪项说法是错误的？A. 每日三餐，定时定量
B. 以天然事物及清淡烹调法为好
C. 多吃加工精制的食品
D. 多吸收纤维和水分答案：C解析：粗粮有利于增强消化系统功能 -
第3题：
29、深海沉积物是以它所含物质种类为基础来进行分类的。 （）
对 -
第4题：
山东菜的特点是（ ）。
A．注重以当地特产为条件选料
B．特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐
C．烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出
D．味型以咸鲜为主而善于用葱香调味
E．调味重清爽鲜淡平和
正确答案：ABD
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第5题：
【简答题】何为特殊烹调法？
五