A.400g
B.500g
C.800g
D.1000g
1.无味可可粉一般不用于() 。A.与面粉混合制作蛋糕B.与面粉混合制作面包C.与黄油调制巧克力黄油酱D.夹心巧克力的辅料
2.制作500克鸡蛋的卷筒蛋糕,用低筋面粉200克,白糖( ),香草粉少许,果酱200克。A.50B.200C.400D.500
3.制作500g鸡蛋的卷筒蛋糕,用低筋面粉(),白糖200g,香草粉少许,果酱200g。A.50gB.200gC.400gD.500g
4.制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱( )克。A.1000B.800C.500D.200
第1题:
A.50g
B.150g
C.300g
D.500g
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
制作海绵蛋糕的配料一般为:低筋面粉500克,鸡蛋1000克,白砂糖( )克,黄油35克,香草粉少许。
A.500
B.100
C.50
D.25
第4题:
第5题:
A.150g
B.100g
C.200g
D.300g