此题为判断题(对,错)。
第1题:
黄曲霉毒素主要污染
A、肉类食品
B、蔬菜和水果
C、粮油及其制品
D、乳类及其制品
E、腌制食品
第2题:
经紫外线照射后产生光化学作用而形成的烟雾。可见,紫外线越强烈,形成的光化学烟雾越多。没有紫外线,就形成不了光化学、烟雾。第3题:
闷热型高温的特点是气温高、太阳辐射强而且空气湿度小;干热型高温的特点是夏季水汽丰富,空气湿度大,在相对气温并不十分高时,人们仍感觉闷热
第4题:
第5题:
38、引起沙门氏菌食物中毒最常见的食品是
A.粮油制品
B.调味品
C.肉与肉制品
D.水果及其制品
E.蔬菜及其制品