食用油脂能充分溶于水中，粘度比较小。此题为判断题(对，错)。

题目

食用油脂能充分溶于水中，粘度比较小。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.分子量较小的游离香豆素类化合物多具有()气味和(),能随水蒸气蒸馏;游离香豆素类成分易溶于()、()、()、()等有机溶剂,也能部分溶于(),但不溶于()。

2.生物因素指标包括()。A、BMI、腰围、TTFB血糖等B、膳食粮谷类食物及脂肪供能比C、酒精、食盐及食用油脂消费D、身体活动

3.将少量油脂放到水中,充分搅拌,得到悬浊液。()此题为判断题(对，错)。

4.脂溶性维生素溶于水，也溶于油脂。()

更多“食用油脂能充分溶于水中,粘度比较小。 ”相关问题

  • 第1题：

    在烹调中，食用油脂能很好地粘附在食品上，从而改变菜肴的滋味和光泽。()


    参考答案：√

  • 第2题：

    食用增稠剂都是()高分子,溶于水中有很大的黏度,使体系具有()。


    参考答案：水溶性 稠厚感

  • 第3题：

    金或铂能溶于王水,王水中的硝酸是氧化剂,盐酸是配合剂。


    聚四氟乙烯

  • 第4题：

    水的硬度是指水中()

    A、溶于水中的钙、镁等盐类的总量

    B、溶于水中的钙、铁等盐类的总量

    C、溶于水中的钙、磷等盐类的总量

    D、溶于水中的钙、钾等盐类的总量

    E、溶于水中的钙、锌等盐类的总量


    参考答案：A

  • 第5题：

    表面活性剂中憎水基能溶于油但不能溶于水中。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

相关内容