食用未剥壳的白煮蛋时,可用汤匙将蛋敲出裂缝后用手剥壳。()此题为判断题(对，错)。

题目
食用未剥壳的白煮蛋时,可用汤匙将蛋敲出裂缝后用手剥壳。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.鲜鲍鱼初加工时,用于煮制剥壳取肉的水通常是()。A.温水B.冷水C.热水D.开水

2.5、板栗脱壳可采用的脱壳机有（）A．离心剥壳机B．火焰燃烧去壳机C．刀板式剥壳机D．B和C

3.油料剥壳时，应根据油料种类选择合适的剥壳方式。

4.一般选用新鲜、色清白、有弹性的鲜活虾来剥壳加工成虾仁。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：正确
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  • 第1题：

    借粗糙工作面的搓碾作用使油料壳破碎的剥壳方法为（）


    水分和温度

  • 第2题：

    1、离心剥壳机采用的脱壳原理是（）

    A．撞击法

    B．碾搓法

    C．剪切法

    D．以上都不对


    A

  • 第3题：

    22、对于花生、棉籽、葵花籽等一些带壳油料必须经过剥壳才能用于制油。


    C ．氧气

  • 第4题：

    离心式剥壳机也可以剥板栗的内壳


    √

  • 第5题：

    轧辊剥壳机用于蓖麻子剥壳的方法为（）


    B

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