裱花时不同的裱注速度,花纹的风格也不同。()此题为判断题(对，错)。

题目
裱花时不同的裱注速度,花纹的风格也不同。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.裱型的方法与裱型用料、花端的大小及式样都有紧密的关系,花嘴的运动速度对其影响不大。()此题为判断题(对，错)。

2.裱花工艺中,如糖粉不过箩,在挤注花样时会造成裱花口堵塞,使裱口破裂。()此题为判断题(对，错)。

3.裱制蛋糕或装饰类制品时，所用的原料不同，裱型的()也各不相同。A.卫生要求B.基本功要求C.效果D.结构

4.用裱花袋裱制蛋糕时,()捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,另一只手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以45角对着蛋糕左面挤出。A、左手梅指B、右手拇指C、左手虎口D、右手虎口

参考答案和解析
参考答案：正确
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  • 第1题：

    裱挤是将装饰用的糊状材料装入带有裱花嘴的裱花袋，运用()裱制成花形和花纹。

    A.冲击力

    B.压制力

    C.抓捏力

    D.震动力


    正确答案：C

  • 第2题：

    裱型的方法与裱型用料、手的力度大小、( )、花嘴的大小及式样都有着紧密的关系。

    A.手的柔软性

    B.裱型温度

    C.花嘴运动速度

    D.花嘴运动方向


    正确答案：C

  • 第3题：

    是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。

    A.刀具

    B.压制模具

    C.各种抽子

    D.裱花嘴、袋


    正确答案：D

  • 第4题：

    裱制蛋糕时,裱制的图案或花纹要具有( )。

    A、实用性

    B、美观性

    C、个性化

    D、艺术性


    参考答案：D

  • 第5题：

    裱型的方法与裱型用料、手的力度大小、花嘴的运动速度、( )都有着紧密的关系。

    A.花嘴的运动方向

    B.花嘴的大小及式样

    C.花嘴的形状

    D.裱型的温度


    正确答案：B

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