常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行。此题为判断题(对，错)。

题目

常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.食品容器消毒“四过关"的内容是()。A、一冲二刷三洗四消毒B、一洗二刷三消毒四冲C、一刮二刷三冲四消毒D、一洗二刷三冲四消毒

2.西点操作工具、用具做到：;一洗、二冲、三()。抹布勤洗、勤换。A.晾干B.清洁C.消毒D.烘干

3.餐具消毒的工作程序正确的是A、一涮、二洗、三冲、四消毒、五保洁B、一洗、二涮、三冲、四保洁、五消毒C、一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁D、一洗、二冲、三涮、四消毒、五保洁E、一冲、二洗、三涮、四消毒、五保洁

4.西点师考试中常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行，三步程序要()。A.可前可后B.一步到位C.综合进行D.分别进行

参考答案和解析
正确答案：√
更多“常用食品容器清洁要按照“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序进行。 ”相关问题

  • 第1题：

    餐具的洗涤程序是()。

    A、一刮、二洗、三冲、四消毒

    B、一冲、二刮、三消毒、四冲

    C、一洗、二刷、三消毒、四冲

    D、一刮、二洗、三消毒、四冲


    参考答案：D

  • 第2题：

    餐(饮)具化学消毒程序是

    A．冲-洗-消毒-保洁

    B．洗涤-消毒-清洗-保洁

    C．除渣-洗涤-消毒-清洗-保洁

    D．除渣-洗涤-消毒-保洁

    E．消毒-冲-洗-保洁


    正确答案：C

  • 第3题：

    餐(饮)具化学消毒程序是

    A.冲一洗一消毒一保洁

    B.洗涤～消毒一清洗一保洁

    C.除渣一洗涤一消毒一清洗～保洁

    D.除渣～洗涤一消毒一保洁

    E.消毒～冲一洗一保洁


    正确答案：C
    餐(饮)具化学消毒程序是除渣一洗涤一消毒一清洗一保洁五步。

  • 第4题：

    卫生“五四”制“四过关”是指( )。

    A、一洗、二刷、三冲、四消毒

    B、一刷、二洗、三冲、四消毒

    C、一洗、二冲、三刷、四消毒

    D、一刷、二冲、三洗、四消毒


    参考答案：A

  • 第5题：

    食品容器消毒“四过关”的内容是()。

    A.一洗二刷三冲四消毒

    B.一冲二刷三洗四消毒

    C.一刮二刷三冲四消毒

    D.一洗二刷三消毒四冲


    正确答案：：A


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