某种原材料3.0kg,加工的净料率为80%,加工后原材料的净料应为2.0kg。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
第2题:
某种原材料加工后的净料为2.0kg,加工的出材率为80%,加工前的原材料质量为()kg。
A.0.9
B.0.4
C.1.6
D.2.5
第3题:
10、净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标。
第4题:
A.成本越高
B.成本越低
C.不能确定
D.销售毛利率越低
第5题:
下列比率中,( )是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。
A.净料率
B.使用率
C.折损率
D.毛料率