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  • 第1题:

    严禁毒害品与食品、食用色素、香精、氧化剂、酸类同存共储。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第2题:

    天然食用色素一般贮存在密封、遮光、阴凉处。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:对

  • 第3题:

    量具用完后,应及时擦净涂油,放在专用的工具盒中,保存在干燥处,以免生锈。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第4题:

    成品酒应贮存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中,不得与有毒、有害、有腐蚀性物品和污染物混贮。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第5题:

    液氯钢瓶可以放在阴凉干燥处或暴晒。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第6题:

    西点师考试中的人工合成色素因吸湿性强,应储存在干燥、阴凉处。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第7题:

    五氟化碘应储存于阴凉、干燥的通风仓内,仓内温度不能超过30。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:对

  • 第8题:

    干燥的红曲米经过煮制加工可以制成人工合成色素。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第9题:

    绝缘靴、绝缘手套等安全用品,应存放在阴凉干燥、防尘处所。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第10题:

    过磷酸钙具有吸湿性和腐蚀性,应存放在通风干燥处。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第11题:

    油脂之酸败主要受光线、温度、水之影响,故保存时最好放置于干燥阴凉处。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第12题:

    单选题
    芒硝、硼砂等易风化的药物应储于()。
    A

    通风防热的干燥处

    B

    密封的缸罐中,并置于阴凉处

    C

    避光防潮的干燥处

    D

    阴凉干燥处

    E

    通风干燥处


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    天然食用色素一般贮存在() 。

    A.干燥、阴凉

    B.干燥、通风、阴凉

    C.密封、低温

    D.密封、遮光、阴凉


    参考答案:D

  • 第14题:

    天然食用色素因吸湿性强,应贮存在干燥、阴凉处。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:错

  • 第15题:

    化学试剂必须做到安全存放,剧毒类药品要置于阴凉干燥处,并与碱类试剂隔防。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第16题:

    液氯钢瓶可放置在阴凉干燥处或暴晒。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:错

  • 第17题:

    油漆和溶剂等应贮存在干燥、阴凉、通风、隔热、无阳光直射的库房内,可与普通物资混放。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第18题:

    西点考试中,食用人工合成色素因()强,应储存在干燥、阴凉处。

    A.吸湿性

    B.吸热性

    C.氧化性

    D.乳化性


    正确答案:A

  • 第19题:

    有毒物品应储存在阴凉、通风、干燥的场所,不要露天存放,不要接近碱类物质。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:错误

  • 第20题:

    人工合成原料包括人工合成香精、人工合成色素、明矾、硝等。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第21题:

    食用合成色素又称苯胺色素。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第22题:

    过磷酸钙具有脱水性和氧化性,应放在阴凉潮湿处。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第23题:

    芒硝、硼砂等易风化的药物应储于()。

    A通风防热的干燥处

    B密封的缸罐中,并置于阴凉处

    C避光防潮的干燥处

    D阴凉干燥处

    E通风干燥处


    B