()是违反设备安全操作规程的错误做法。A、使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净B、将手深入运转机械的料斗中处理物料C、切断电源后用干净抹布清理箱体内部D、将密封的食品打开再放入微波炉加热

题目

()是违反设备安全操作规程的错误做法。

A、使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净

B、将手深入运转机械的料斗中处理物料

C、切断电源后用干净抹布清理箱体内部

D、将密封的食品打开再放入微波炉加热

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1.是违反设备安全操作规程的错误做法。A.将鸡蛋刺几个孔后用微波炉煮熟B.将电饭锅的锅底擦干净后再使用C.使用完电烤箱后，马上切断电源，进行清洁工作D.电饭锅出现问题请专业人员检修

2.制作爽口牛丸时一般用______的方法将肉加工成泥。A.粉碎机加工B.刀排斩C.铁锏捶打D.绞肉机加工

3.下列中操作错误的是( )。A.用手直接向绞肉机送料B.机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒C.发现机器有异常响动，马上停机，切断电源D.使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净

4.是违反设备安全操作规程的错误做法。A.使用肥皂水进行设备检漏B.燃气设备坏了，请具备维修资质的专业人员修理C.将液化石油气放置在厨房D.各种燃气的品质差异很大，所以燃气设备必须与燃气类型匹配

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  • 第1题：

    ______是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A.使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净

    B.将手伸入运转机械的料斗中处理物料

    C.切断电源后用干净抹布清理箱体内部

    D.将密封的食品打开再放入微波炉加热


    参考答案：B

  • 第2题：

    ()是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A、电烤箱使用完毕后切断总电源

    B、将微波炉放在干燥、 通风、 不燃的地方使用

    C、使用塑料容器作为微波炉加工工具

    D、用电饭锅的铝制内锅存放酸梅汤


    答案：D

  • 第3题：

    是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A.发现机器异常马上停机，并切断电源

    B.将大块原料投入搅拌器中打碎。

    C.使用专用工具向机器里送料

    D.使用燃气设备，调节调风板，使火焰呈蓝色


    正确答案：B

  • 第4题：

    是违反设备安全操作规程的错误做法。

    A.切断电源后用干净抹布清理烤箱

    B.将密封的食品打开后再放入微波炉加热

    C.使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净

    D.将手伸入运转的机械的料斗中处理物料


    正确答案：D

  • 第5题：

    下列中操作错误的是( )。

    A.将骨头剔除干净后用绞肉机绞碎

    B.将硬奶油块放置稍软后投入搅拌器中搅拌

    C.机器使用完毕，清理料斗中的残留物即可

    D.使用粉碎机前对其电气和机械部分的检查


    正确答案：C

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