为避免化学性食物中毒，化学物质要在远离食品处安全存放，并由()保管。A、厨师长B、专业人员C、经理D、厨师

题目

为避免化学性食物中毒，化学物质要在远离食品处安全存放，并由()保管。

A、厨师长

B、专业人员

C、经理

D、厨师

相似考题

1.护士在整理病室内的常用药物，对于氨茶碱的保管，正确的方法是( )A.加锁保管B.单独存放C.存放与冰箱中D.装在有色的密闭瓶中，置于阴凉处E. 置于阴凉处，并远离明火

2.面罩存放在干燥干净且()。A、避免阳光直射B、远离高温C、远离汽油D、远离溶剂蒸汽E、潮湿环境

3.最常见的食物中毒是( )。A、毒蕈中毒B、砷污染食品而引起的食物中毒C、化学性食物中毒D、细菌性食物中毒

4.监控人员可以是:()。A.经理B.厨师长C.食品安全管理员D.员工

更多“为避免化学性食物中毒,化学物质要在远离食品处安全存放,并由()保管。A、厨师长B、专业人员C、经理 ”相关问题

  • 第1题：

    食物中毒有哪些分类：

    A、细菌性食物中毒

    B、有毒动植物中毒

    C、化学性食物中毒

    D、真菌毒素和霉变食品中毒


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    护士在整理病室内的常用药物，对于氨茶碱的保管，正确的方法是

    A.加锁保管
    B.单独存放
    C.存放与冰箱中
    D.装在有色的密闭瓶中，置于阴凉处
    E.置于阴凉处，并远离明火

    答案：D
    解析：
    易氧化和遇光变质的药物：如维生素C、氨茶碱、盐酸肾上腺素等，应放入有色瓶或避光纸盒内，置于阴凉处。

  • 第3题：

    常见的食物中毒是（）
    A.砷污染食品而引起食物中毒
    B.毒蕈中毒
    C.细菌性食物中毒
    D.化学性食物中毒
    E.真菌食物中毒


    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    保管盘饰原料时应做到() 。

    A.存放地点要湿润

    B.存放地点要干燥、通风

    C.存放地点忌高温

    D.避免与异味物同存

    E.存放温暖处


    参考答案：BCD

  • 第5题：

    化学性食物中毒是（）
    A.砷污染食品而引起食物中毒
    B.毒蕈中毒
    C.细菌性食物中毒
    D.化学性食物中毒
    E.真菌食物中毒


    答案：A
    解析：

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