宴会菜点的设计如同绘画的构图，要分宾主虚实，突出( )。A、主题B、色彩C、实用D、食用

题目

宴会菜点的设计如同绘画的构图，要分宾主虚实，突出( )。

A、主题

B、色彩

C、实用

D、食用

相似考题

1.主要的墙面装饰要突出主题,富有寓意,构图饱满、均衡、形象可爱、色彩协调。()此题为判断题(对，错)。

2.关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本

3.人们在食用菜点，品尝、鉴赏菜点时，菜点作用于人的美感因素涉及色彩、触感、香气、滋味、形态、营养、卫生、名称、器皿和意境等诸多方面。其中，色彩是指菜点的颜色，色彩具有象征意义，不同颜色的菜肴具有不同的心理味觉。菜点色彩的配合原则有 。A．色泽既要鲜明，又要协调B．注意冷暖色的搭配C．突出主色，选好配色D．注意灯光色彩的配合

4.宴会可容成本的计算包括宴会菜点和______两方面内容。A.分类菜点B.主要菜点C.宴会服务D.人工费用

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  • 第1题：

    18、年画构图“八字诀”：真假虚实宾主聚散。


    B

  • 第2题：

    7、主题人像摄影的构图要注意

    A．主题人像摄影构图虚实处理恰当

    B．主题人像摄影构图要明暗有度

    C．有章可循

    D．按惯有套路


    主题人像摄影构图虚实处理恰当;主题人像摄影构图要明暗有度

  • 第3题：

    选择一种色彩绘画工具，任选以下主题之一进行主题绘画。 选题1:“快乐童年，放飞梦想” 选题2: 庆祝2021年“建党100周年” 选题3: 我和我的祖国 要求: ①用A3幅面纸绘画，独设计并绘制完成；②绘画材料不限，可用彩铅、油画棒、软性油彩棒、马克笔等；③构图完整，主题突出，用色规范合理；④具有装饰效果和艺术审美；⑤自己暂时保留作品原稿，提交作品清晰照片。


    A

  • 第4题：

    178、年画构图“八字诀”：真假虚实宾主聚散。


    √

  • 第5题：

    99、人们在食用菜点，品尝、鉴赏菜点时，菜点作用于人的美感因素涉及色彩、触感、香气、滋味、形态、营养、卫生、名称、器皿和意境等诸多方面。其中，色彩是指菜点的颜色，色彩具有象征意义，不同颜色的菜肴具有不同的心理味觉。菜点色彩的配合原则有 。

    A．色泽既要鲜明，又要协调

    B．注意冷暖色的搭配

    C．突出主色，选好配色

    D．注意灯光色彩的配合


    色泽既要鲜明，又要协调;注意冷暖色的搭配;突出主色，选好配色;注意灯光色彩的配合

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