水溶性维生素易溶解于水中,在酸性环境中不稳定。()
1.符合维生素B2的理化特点的是A、碱性环境中稳定B、酸性环境中不稳定C、在紫外线照射下易分解D、有亚硫酸盐存在时易分解E、有Cu2+、Fe2+存在时易被破坏
2.维生素B理化性质的特点为A.酸性溶液中不稳定 B.碱性溶液中较稳定 C.紫外线照射下易分解 D.烹调过程中损失过多 E.水溶性较好 H.Y
3.符合维生素B的理化特点的是( )。A.在紫外线照射下易分解 B.有Cu、Fe存在时易被破坏 C.有亚硫酸盐存在时易分解 D.酸性环境中不稳定 E.碱性环境中稳定
4.探头使用天然石英晶体作换能器的缺点是()A、在水中会溶解B、发射声波效率低C、机械和电气性能不稳定D、易老化
第1题:
19、水溶性维生素在酸性介质中稳定,在碱性介质中不稳定。()
第2题:
水溶性维生素在酸性条件下稳定,在碱性条件下不稳定。
第3题:
143、维生素B1易溶于水,在酸性溶液中稳定,在碱性溶液中不稳定。
第4题:
根据其溶解性可将维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素二大类。其中,脂溶性维生素摄入过量,易在人体积累,产生毒副作用。
第5题:
【判断题】直肠栓剂中,药物水溶性较大时,易溶解于分泌液,增加吸收。
A.Y.是
B.N.否