蒸汽作为传热介质，既适合于体大的原料，又适合于体小的原料;既适合于动物性原料，又适合于植物性原料;既适合于菜肴，又适合于面食。如果对蒸汽加压，其温度变化范围也较大。()

题目

蒸汽作为传热介质，既适合于体大的原料，又适合于体小的原料;既适合于动物性原料，又适合于植物性原料;既适合于菜肴，又适合于面食。如果对蒸汽加压，其温度变化范围也较大。()

相似考题

1.过油适合于动物性烹调原料，特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料，也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。()

2.上浆工艺一般适合于()原料的处理。A.动物性原料B.植物性原料C.动物性原料和植物性原料D.未涨发的干货原料

3.欧姆定律既适合于外电路,又适合于内电路。()此题为判断题(对，错)。

4.适合于醉腌的原料是()。A、海螺B、蛏子C、海参D、河蟹

参考答案和解析
本题答案：对
更多“蒸汽作为传热介质,既适合于体大的原料,又适合于体小的原料;既适合于动物性原料,又适合于植物 ”相关问题

  • 第1题：

    将原料药加工制成适合于医疗或预防应用的形式，称为（ ）


    正确答案：E

  • 第2题：

    亨利定律既适合于理想溶液，也适合于稀溶液。


    A

  • 第3题：

    5、木材原料的散堆法堆垛更适合于长原木。


    A

  • 第4题：

    二分法查找______存储结构。

    A．只适合于链式

    B．只适合于顺序

    C．既适合于顺序也适合于链式

    D．既不适合于顺序也不适合于链式


    正确答案：B

  • 第5题：

    鼓风式清洗机最适合于果蔬原料的清洗。


    正确

相关内容