加工扒鸭时，在背部斩两道呈十字形状，其目的是()A.外形美观B.便于入味C.便于下一步拆骨D.外形美观，便于入味

题目

加工扒鸭时，在背部斩两道呈十字形状，其目的是()

A.外形美观

B.便于入味

C.便于下一步拆骨

D.外形美观，便于入味

相似考题

1.烹饪刀工,就是按照烹饪方法和食用的要求,使用不同的刀具,运用各种刀法,将各种不同性质的烹饪原料加工成一定形状的操作技术。那么,刀工的作用有:()A.便于烹调B.便于入味C.便于食用D.整齐美观

2.由于原料的形状大,在拌馅调味时调味品不易渗透,将原料进行刀工处理的可达到( )的目的。A、便于烹调B、便于入味C、整齐美观D、色泽均匀

3.微型机的闪存与硬盘相比较，硬盘的特点是( )。A．存储容量大B．便于携带C．价格高D．外形美观

4.鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是( )。A.便于原料的进一步加工B.为了增强原料的美观感C.为了提高原料的食用价值D.便于原料的保管与贮藏

更多“加工扒鸭时,在背部斩两道呈十字形状,其目的是()A.外形美观B.便于入味C.便于下一步拆骨D.外形美观 ”相关问题

  • 第1题：

    将轴的结构设计成阶梯轴的主要目的是 。

    A．提高轴的刚度。

    B．外形美观。

    C．便于轴的加工。

    D．便于轴上零件的定位和装配。


    装拆零件方便

  • 第2题：

    52、在同一螺栓组中，螺栓的材料、直径和长度均应相同，这是为了（）。

    A．受力均匀

    B．便于装配

    C．外形美观

    D．降低成本


    A

  • 第3题：

    【单选题】在螺栓组联接设计中，虽然各螺栓的受力不一定相同，但螺栓一般仍采用相同的材料、直径和长度，这主要是为了 。

    A．便于加工和装配

    B．外形美观

    C．便于购买

    D．降低成本


    ABC

  • 第4题：

    在同一螺栓组中，螺栓的材料、直径和长度均选用相同，主要原因是（）。

    A．便于装配

    B．受力均匀

    C．外形美观

    D．降低成本


    便于装配

  • 第5题：

    轴制成阶梯形状的目的是为了使轴外形美观。


    装拆零件方便

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