划分面粉高低等级主要依据是加工精度、色泽和()。A.新鲜度B.加工量C.含麸量D.含氮量

题目

划分面粉高低等级主要依据是加工精度、色泽和()。

A.新鲜度

B.加工量

C.含麸量

D.含氮量

相似考题

1.根据《矿山安全法》的规定，矿山企业必须对作业场所中的有毒有害物质和井下空气的( )进行检测，保证符合安全要求。A.含氢量B.含氮量C.含氯量D.含氮量

2.面粉按加工精度、()、含麸量的高低来划分其等级。A、新鲜度B、色泽C、口味D、特点

3.蔬菜的新鲜度主要从( )、形态、色泽等几方面来鉴定。A.含脂量B.芳香油含量C.无机盐含量D.含水量

4.铁路钢轨应选用()较高的平炉或氧气转炉镇静钢进行轧制。A.含碳量B.含氮量C.含氦量D.含镁量

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  • 第1题：

    通用粉的质量指标包括（　　）。

    A.脂肪酸值
    B.加工精度
    C.含砂量
    D.湿面筋
    E.气味口味

    答案：A,B,C,E
    解析：
    通用粉的质量指标有：加工精度、灰分、粗细度，面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味口味9项。

  • 第2题：

    8、Q235A钢中A的表示（）

    A．含C量

    B．含Fe量

    C．质量等级

    D．含S量


    质量等级

  • 第3题：

    10、利用烟气再循环燃烧技术来控制NOx生成这一方法特适用于（）的燃料。

    A．含氮量比较少

    B．含氮量比较多

    C．含氮量一般

    D．含硫量较低


    正确

  • 第4题：

    每道工序的加工都要有利于提高（），减少含末量和含杂量，有利于提高烟丝的填充值。
    出丝率
    略

  • 第5题：

    Q235A钢中A的表示（）

    A．含C量

    B．含Fe量

    C．质量等级

    D．含S量


    质量等级

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