由于天使蛋糕含其它配料少，所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。此题为判断题(对，错)。

题目

由于天使蛋糕含其它配料少，所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.“sponge cake”是指( )。A.沙蛋糕B.天使蛋糕C.海绵蛋糕D.奶酪蛋糕

2.蛋糕根据用料和加工工艺分为清蛋糕、()两大类。A.油蛋糕B.海绵蛋糕C.戚风蛋糕D.天使蛋糕

3.清蛋糕，又称( )、乳沫蛋糕。A.海绵蛋糕B.天使蛋糕C.普通蛋糕D.奶油蛋糕

4.在相同条件下烘烤成熟时,油脂蛋糕比清蛋糕所需的温度要低,时间也要长。()此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案：×
更多“由于天使蛋糕含其它配料少,所以天使蛋糕烘烤所需的温度要比其它清蛋糕低。 ”相关问题

  • 第1题：

    清蛋糕面糊中油脂配料越多，所需的烘烤温度就越低，时间也就越长。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。()


    答案：正确

  • 第3题：

    戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕的区别。


    海绵蛋糕是全蛋打法,戚风蛋糕是分蛋打法。

  • 第4题：

    由于清蛋糕面糊中所使用的( )不同，因此清蛋糕有天使蛋糕和全蛋海绵蛋糕之分。

    A.油脂成分

    B.鸡蛋成分

    C.面粉成分

    D.蛋制品的品种


    正确答案：：B


  • 第5题：

    天使蛋糕和海绵蛋糕都是清蛋糕。


    正确

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