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  • 第1题:

    膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象。(  )


    答案:错
    解析:
    膨化操作引起的糊化后的淀粉长时间放置不会发生老化现象。

  • 第2题:

    膨化工艺淀粉糊化后长时间放置不易发生老化现象(回生)。


    正确

  • 第3题:

    4、塑料制品使用时间久后,由于受周围环埯,如光、热、雨、雪、风、微生物和化学药品等的作用,会发生颜色改变、发硬变脆、龟裂等现象。这种现象即是“老化”。


    正确

  • 第4题:

    橡胶在热和氧的共同作用下发生的老化现象称为热氧老化。


    老化

  • 第5题:

    提高气缸压缩比,会减少爆震现象的发生。


    错误