参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    药材山茱萸的加工方法是 查看材料

    A.采后自中部横切成两半,晒干或低温干燥

    B.置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖,晒干

    C.呆收后除去杂质,蒸熟,晒干

    D.文火烘或置沸水中略烫后,及时除去果核,干燥

    E.用水煮后,干燥,剥去果皮,取出种子,干燥


    正确答案:D
    D

  • 第2题:

    该药材的加工方法是 查看材料

    A.晒干或低温干燥

    B.洗净,晒至柔软后,反复揉搓、晾晒至无硬心,晒干

    C.洗净,除去心芽,趁鲜切成厚片,洗净,干燥

    D.除去外皮,拌以煅过的贝壳粉,吸去擦出的浆汁,干燥

    E.洗净,用矾水擦去外皮后晒干或低温干燥


    正确答案:E
    E

  • 第3题:

    药材枳壳的加工方法是

    A.采后自中部横切成两半,晒干或低温干燥

    B.置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖,晒干

    C.采收后除去杂质,蒸熟,晒干

    D.文火烘或置沸水中略烫后,及时除去果核,干燥

    E.用水煮后,干燥,剥去果皮,取出种子,干燥


    参考答案:A

  • 第4题:

    又称为流化床技术干燥方法的是

    A.低温干燥

    B.减压干燥

    C.喷雾干燥

    D.冷冻干燥

    E.沸腾干燥


    参考答案:E

  • 第5题:

    品质好的稻米米粒均匀、整齐,没有碎米和爆腰米,无腹白,( )。

    A.硬度低、易碎

    B.硬度高、不易碎

    C.硬度低、不易碎

    D.硬度高、易碎


    正确答案:B
    B

  • 第6题:

    不是高温快速干燥的特点。

    A.受气候限制

    B.连续干燥

    C.产量大

    D.风温较高


    正确答案:A

  • 第7题:

    与通风干燥的特点不相符。

    A.粮食品质好

    B.受气候限制

    C.降水幅度大

    D.干燥时间长


    正确答案:C

  • 第8题:

    感冒与风温病相比,感冒发热一般是

    A.热退复起
    B.不高或不发热
    C.持续不退
    D.较高
    E.较重

    答案:B
    解析:
    考点:1.诊断要点:初起以卫表及鼻咽症状为主;病程3~7日,不传变;冬春两季发病多。2.时行感冒以时行疫毒为主因,发病季节不限:具有广泛的传染性、流行性;病情较重,发病急,全身症状显著;可传变;可继发或合并他病。3.风温病势急骤,寒战发热甚至高热,汗出后热虽暂降,但脉数不静,身热旋即复起;咳嗽胸痛,头痛较剧,甚至出现神志昏迷、惊厥、谵妄等传变入里的证候。

  • 第9题:

    白芍的加工方法是

    A.置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干
    B.除去泥沙后晒干
    C.经蒸制后干燥
    D.去皮后低温干燥
    E.用矾水擦去外皮,晒干或低温干燥

    答案:A
    解析:

  • 第10题:

    天麻在采收加工时应

    A.低温干燥
    B.蒸透心,敞开低温干燥
    C.发汗后再烘干
    D.反复暴晒,堆放至七八成干,再干燥
    E.阴干

    答案:B
    解析:
    本组题考查根及根茎类药材的采收加工。续断:秋季采挖,除去根头和须根,用微火烘至半干,堆置“发汗”至内部变绿色时再烘干。天麻:立冬后至次年清明前采挖,除去地上苗茎,立即洗净,蒸透心,敞开低温(60℃以下)干燥。麦冬:采挖后剪取块根,洗净,反复曝晒,堆置,至七八成干,除去须根,干燥。

  • 第11题:

    药材不宜用较高温度烘干的,则用()。

    • A、爆嗮
    • B、晒干
    • C、烘干
    • D、低温干燥(一般不超过60℃)
    • E、低温干燥(一般不超过50℃)

    正确答案:B,D

  • 第12题:

    多选题
    药材不宜用较高温度烘干的,则用()。
    A

    爆嗮

    B

    晒干

    C

    烘干

    D

    低温干燥(一般不超过60℃)

    E

    低温干燥(一般不超过50℃)


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    该药材的采收加工为 查看材料

    A.冬季采收,稍蒸或置沸水中略烫后,干燥或直接干燥

    B.秋末冬初采收,用文火烘或置沸水中略烫后,及时除去果核,干燥

    C.果实尚未开裂时,剪下果枝,晒干或低温干燥

    D.秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干

    E.秋季果实成熟时采收,堆置2—3天,摊开,干燥


    正确答案:B
    B

  • 第14题:

    根据下列选项,回答 36~38 题:

    A.低温干燥

    B.蒸透心,敞开低温干燥

    C.发汗后再晒干或烘

    D.反复曝晒、堆放至七八成干,再干燥

    E.阴干

    第 36 题 玄参在采收加工时应( )。


    正确答案:C

  • 第15题:

    蜡丸可选用下列何法干燥( )。

    A.烘干

    B.晒干

    C.低温干燥

    D.一般不必干燥


    正确答案:D

  • 第16题:

    根据以下选项回答下列各题 A.低温干燥 B.蒸透心,敞开低温干燥 C.发汗后再晒干或烘干 D.反复曝晒、堆放至七八成干,再干燥 E.烫或蒸至无白心 玄参的产地加工方法是


    正确答案:C

  • 第17题:

    白肋烟标准化凉房的特点是( )。

    A.①投入少②使用时间长③使用方便④使用效果好

    B.①投入少②升温灵敏③保湿时间长④使用效果好

    C.①投入多②升温灵敏③保湿时间长④使用效果好

    D.①投入多②使用时间长③使用方便④使用效果好


    正确答案:A

  • 第18题:

    不是高温快速干燥的缺点。

    A.消耗能源

    B.成本较高

    C.干燥较快

    D.粮食爆腰多


    正确答案:C

  • 第19题:

    做法与低温干燥工艺相矛盾的。

    A.分批干燥

    B.快速干燥

    C.循环干燥

    D.通风加热


    正确答案:B

  • 第20题:

    冷冻干燥又称

    A.冰点干燥
    B.真空干燥
    C.低温干燥
    D.固态干燥
    E.升华干燥

    答案:E
    解析:

  • 第21题:

    中药天麻的干燥方法是

    A.阴干
    B.烟火慢慢熏干
    C.晒干
    D.低温干燥
    E.烘干

    答案:D
    解析:

  • 第22题:

    A.山茱萸
    B.山楂
    C.薏苡仁
    D.木瓜
    E.枳壳

    烘焙或开水烫后,除去果核,低温干燥

    答案:A
    解析:
    本题考查果实类药材的干燥方法和加工方法。薏苡仁大纲不要求掌握采收加工方法。山茱萸烘焙或开水烫后,除去果核,低温干燥;山楂鲜果横切成片,晒干或低温干燥;枳壳鲜果横切为两半,晒干或低温干燥;木瓜鲜果纵剖,用开水烫至外皮灰白色,晒干。

  • 第23题:

    在确定干燥工艺时,应注意的问题为保证干燥工艺和保持烘后粮食的品质,在干燥中的注意事项?


    正确答案: (1)能保证烘后粮食品质。不同的粮种以及不同用途的粮食对其烘后品质有不同的要求。如化学和制药工业用的玉米要保证烘后玉米的淀粉含量不下降不变质;做面包的小麦要求烘后的面筋含量及质量不下降等。所有这些要求应通过各种工艺过程加以保证。
    (2)能有效而合理地降低粮食水分。要求所选择的干燥工艺使粮食有较好的降水效果,即符合粮食中水分的转移规律。如根据具体粮种,选择不同的干燥条件和干燥方法,如渐近法(先低温后高温,高水分小麦)、高低温联合干燥(稻谷、玉米)等,这样较好地干燥物料,节约费用,保证烘后品质。
    (3)有烘干与冷却这2个最基本的干燥环节。粮食干燥由烘干与冷却2部分组成。烘干过程中被加热的粮食必须经过冷却,使其温度降到不高于环境大气温度5~7℃,才能人仓安全储藏。
    (4)使用的附属设备最少。附属设备是指工艺过程中的清理、检斤、输送、除尘等设备,要尽量少,从而减少粮食在运输过程中破碎率,降低建造投资和操作维修费用。
    (5)在干燥中,动力配备要合理,表示经济效益指标的热能、电能消耗较低,要有必要的控制和监测手段。主要是生产过程的机械化和自动化程度,如干燥介质温度及料位的自动控制,水分的在线监测。
    (6)生产环境符合环保卫生要求。主要指粉尘、噪音要低于国家的有关规定标准,做到文明生产。