什么是后熟作用？什么是后熟期

题目

什么是后熟作用？什么是后熟期

相似考题

1.春期时期,人们已经懂得了品种的熟期概念,并运用自然的选择方法选育出早熟和()品种(类型)。A、中熟B、早中熟C、后熟D、晚熟

2.小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和（）之分。A、工艺后熟B、收获后熟C、田间后熟D、生化后熟

3.面点熟制的作用是什么？

4.对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是A.后熟是肉经僵直后出现的 B.后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入 C.肌肉糖原愈少，后熟过程愈短 D.温度愈高，后熟速度愈快 E.后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用

更多“什么是后熟作用？什么是后熟期”相关问题

  • 第1题：

    什么是复种、熟制、多熟种植？


    正确答案: 复种：指在同一田地上一年内接连种植二季或二季以上作物的种植方式。
    熟制：熟制是指以年为单位表示作物种植的季数。一年只种植一季作物称为一熟制。
    播种面积大于耕地面积的熟制，称为多熟制。

  • 第2题：

    小麦（）中末期由于干物质积累在此期达最高峰，是带秆收获的最适期。

    • A、乳熟
    • B、蜡熟
    • C、完熟
    • D、后熟

    正确答案:B

  • 第3题：

    在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。

    • A、延缓后熟
    • B、促进后熟

    正确答案:B

  • 第4题：

    粮食从收获成熟到生理成熟的变化，称为（）。

    • A、后熟期
    • B、后熟进程
    • C、后熟作用
    • D、后熟过程

    正确答案:C

  • 第5题：

    种子的后熟作用


    正确答案:种子脱离母体后，没有发育完全，还要经过一段时间的发育才能成熟，这种现象叫种子的后熟作用。

  • 第6题：

    谷粮的后熟是一种不好的生理反应，所以要抑制其后熟，使其进入休眠期。（）


    正确答案:错误

  • 第7题：

    什么是果实的成熟、生理成熟、完熟和后熟？


    正确答案:果实的成熟：果实达到生理成熟到完熟的过程。
    生理成熟（maturation）：果实生长的最后阶段，在此阶段，果实完成了细胞、组织、器官分化发育的最后阶段，充分长成时，达到生理成熟，也称为“绿熟”或“初熟”。
    完熟（ripening）：果实停止生长后还要进行一系列生物化学变化逐渐形成本产品固有的色、香、味和质地特征，然后达到最佳的食用阶段。
    后熟（post-maturation）：果实采收后呈现特有的色、香、味的成熟过程。

  • 第8题：

    单选题
    对牲畜肉"后熟"的描述，错误的是（）
    A

    后熟是肉经僵直后出现的

    B

    后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入

    C

    肌肉糖原愈少，后熟过程愈短

    D

    温度愈高，后熟速度愈快

    E

    后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    什么是果实的成熟、生理成熟、完熟和后熟？

    正确答案： 果实的成熟：果实达到生理成熟到完熟的过程。
    生理成熟：果实生长的最后阶段，在此阶段，果实完成了细胞、组织、器官分化发育的最后阶段，充分长成时，达到生理成熟，也称为“绿熟”或“初熟”。
    完熟：果实停止生长后还要进行一系列生物化学变化逐渐形成本产品固有的色、香、味和质地特征，然后达到最佳的食用阶段。
    后熟：果实采收后呈现特有的色、香、味的成熟过程。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    什么是粮食的后熟作用？

    正确答案： 粮食从收获成熟到生理成熟的变化过程。完成后熟作用所经历的时间，称为后熟期。通常以粮食和油料的种子的发芽率达到80％以上作为完成后熟作用的标志。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    什么是后熟期？

    正确答案： 完成后熟作用所经历的时间。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    什么是种子的休眠与种子的后熟作用？

    正确答案： 有些植物种子在成熟后，需要隔一段时间才能萌发，种子的这一特性叫种子的休眠。有些植物的种子成熟后，胚还没有发育完全，脱离母体后，还要经过一段时间的发育才能成熟。这种现象叫做种子的后熟作用。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述后熟作用的定义。


    正确答案:从收获成熟到生理成熟变化的过程，称为种籽“后熟作用”。完成后熟作用所经过的时间，称为“后熟期”。

  • 第14题：

    水稻种子的成熟过程是（）、完熟期。

    • A、乳熟期、蜡熟期
    • B、蜡熟期、乳熟期
    • C、蜡熟期、枯熟期
    • D、黄熟期、枯熟期

    正确答案:A

  • 第15题：

    玉米进入乳熟期后养分运输中心是（）


    正确答案:果穗

  • 第16题：

    什么是熟啤酒？


    正确答案: 经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。

  • 第17题：

    什么是种子的休眠与种子的后熟作用？


    正确答案:有些植物种子在成熟后，需要隔一段时间才能萌发，种子的这一特性叫种子的休眠。有些植物的种子成熟后，胚还没有发育完全，脱离母体后，还要经过一段时间的发育才能成熟。这种现象叫做种子的后熟作用。

  • 第18题：

    辐射为什么能抑制蔬菜发芽和果实后熟？


    正确答案: 1、经辐射后，遗传物质DNA和RNA遭到损伤，植物生长点细胞分裂受到抑制，所以马铃薯不会发芽；
    2、ATP的合成受到干扰，导致核酸减少，抑制了植物发芽；
    3、植物组织处于休眠状态，生长点的植物生长激素缺乏或被钝化；
    4、在呼吸高峰前经辐射处理，抑制了乙烯的合成，延长了食品储藏期

  • 第19题：

    后熟作用


    正确答案: 一些植物种子在形态上发育完全后，其胚胎需要经过某些生理生化变化，达到生理成熟才具备发芽能力的过程。

  • 第20题：

    问答题
    什么是复种、熟制、多熟种植？

    正确答案： 复种：指在同一田地上一年内接连种植二季或二季以上作物的种植方式。
    熟制：熟制是指以年为单位表示作物种植的季数。一年只种植一季作物称为一熟制。
    播种面积大于耕地面积的熟制，称为多熟制。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    辐射为什么能抑制蔬菜发芽和果实后熟？

    正确答案： 1、经辐射后，遗传物质DNA和RNA遭到损伤，植物生长点细胞分裂受到抑制，所以马铃薯不会发芽；
    2、ATP的合成受到干扰，导致核酸减少，抑制了植物发芽；
    3、植物组织处于休眠状态，生长点的植物生长激素缺乏或被钝化；
    4、在呼吸高峰前经辐射处理，抑制了乙烯的合成，延长了食品储藏期
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    什么是后熟作用？

    正确答案： 粮食从收获成熟到生理成熟的变化过程。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    完成后熟作用的标志是什么？

    正确答案： 通常以粮食和油料种子的发芽率达到80%以上作为标志。
    解析： 暂无解析

相关内容