6、冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。A．用杯托双手将茶奉到宾客面前B．用托盘双手将茶奉到宾客面前C．双手平稳奉茶D．奉茶时将茶汤溢出

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆，向宾客演示茶艺的过程.

正确答案:错误

第5题：

在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意.

正确答案:正确

第6题：

茶艺服务人员在为日本或（）宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。

• A、朝鲜
• B、台湾
• C、泰国
• D、韩国

正确答案:D

第7题：

在茶艺馆的顾客接待过程中，当宾客要求自己泡茶时，茶艺师应站在附近待机服务。

正确答案:正确

第8题：

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是什么？

正确答案:备器、煮水、备茶、温壶（杯）、臵茶、冲泡、奉茶、收具

第9题：

茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。

• A、拱手礼
• B、合十礼
• C、拥抱礼
• D、扪胸礼

正确答案:B

第10题：

茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行握手礼，以示敬意。

正确答案:错误

第11题：

茶艺师在接待外宾时，应从宾客的着装上对宾客的身份进行判断，进而以不同的态度接待。（）

正确答案:错误

第12题：

茶艺师在于信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼尊姓大名。

正确答案:正确

第13题：

第14题：

第15题：

冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

• A、双手奉茶
• B、高冲水
• C、温润泡
• D、浊壶

正确答案:A

第16题：

在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言的准确和恰当。

正确答案:正确

第17题：

茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时，不能问僧尼法号。

正确答案:正确

第18题：

冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。

• A、用杯托双手将茶奉到宾客面前
• B、用托盘双手将茶奉到宾客面前
• C、双手平稳奉茶
• D、奉茶时将茶汤溢出

正确答案:D

第19题：

在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。

• A、当宾客要求泡茶时，茶艺师站在附近待机服务
• B、当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候
• C、当宾客在等候客人时，积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目
• D、当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助

正确答案:C

第20题：

在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出无理要求时，只要这位宾客能带来利润，茶艺师必须尽可能迁就他。

正确答案:错误

第21题：

茶艺师在冲泡茶叶前要向客人介绍些什么？

正确答案: ①茶叶名称：龙井茶②种茶的文化背景和产地：产于浙江，既是茶名，又是地名、茶树名、等。③品质特征：清汤绿叶的绿茶；红汤红叶的红茶；金边绿叶、汤色金黄的青茶。④冲泡要点及如何品尝：红茶开汤后应先嗅香气后看汤色，绿茶则先看汤色后嗅香气。

第22题：

为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即（）。

• A、问候轻、迎客轻、送客轻
• B、点茶轻、泡茶轻、奉茶轻
• C、说话轻、走路轻、操作轻
• D、与宾客交谈轻、与同事交流轻、行为举止轻

正确答案:C

第23题：

茶艺师在为信奉佛教宾客服务时，可行（）礼，以示敬意。

• A、握手礼
• B、鞠躬礼
• C、注目礼
• D、合十礼

正确答案:D

第24题：