水生昆虫、蟹、虾等节肢动物对有机氯农药较敏感,而蚌、螺等软体动物的抗药力则较强,不考虑商品单价仅从减少有机氯农药对人体健康危害的角度考虑,食用蟹、虾、蚌、螺时应该优先选择蟹、虾类。

题目

水生昆虫、蟹、虾等节肢动物对有机氯农药较敏感,而蚌、螺等软体动物的抗药力则较强,不考虑商品单价仅从减少有机氯农药对人体健康危害的角度考虑,食用蟹、虾、蚌、螺时应该优先选择蟹、虾类。


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  • 第1题:

    大厨餐厅走菜应严格按顺序进行,热菜走菜的顺序为()。

    • A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤
    • B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤
    • C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤
    • D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤

    正确答案:A

  • 第2题:

    当前世界虾蟹养殖业存在的主要问题有:虾病泛滥,虾、蟹养殖发展不平衡,科技研究工作缺乏等。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    虾、蟹、螺等水产品都有外壳保护,所以肉可以生吃,无需煮熟。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    虾蟹类的精子具鞭毛,入水后游动力较强。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    尾蚴皮炎的中间宿主是()

    • A、蚌
    • B、蛤
    • C、螺
    • D、虾
    • E、鱼

    正确答案:C

  • 第6题:

    单选题
    太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产:白鱼、白虾和()。
    A

    白蟹

    B

    白蚌

    C

    银鱼

    D

    白鲢


    正确答案: C
    解析: 太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产:白鱼、白虾和银鱼,是苏州、无锡和常州的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。

  • 第7题:

    单选题
    姜片虫适宜的中间宿主是( )
    A

    钉螺

    B

    扁卷螺

    C

    贝壳类

    D

    淡水虾蟹

    E

    水生植物


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    判断题
    虾、蟹、螺等水产品都有外壳保护,所以肉可以生吃,无需煮熟。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    填空题
    水生动物疾病学主要研究对象是()、甲壳动物(虾、蟹类)、软体动物(鱿鱼、章鱼、贝类)和棘皮动物(海胆)

    正确答案: 硬骨鱼类
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    虾蟹类的精子具鞭毛,入水后游动力较强。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    肝片吸虫的中间宿主是()
    A

    陆地螺

    B

    椎实螺

    C

    淡水鱼、虾

    D

    淡水蟹

    E

    扁卷螺


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    水生动物疾病学主要研究对象是()、甲壳动物(虾、蟹类)、软体动物(鱿鱼、章鱼、贝类)和棘皮动物(海胆)


    正确答案:硬骨鱼类

  • 第13题:

    为预防动物把疾病传播给人,我们就要做到()

    • A、不与病畜、病禽和患病的动物接触;不食用野生动物;
    • B、不吃生的或未煮熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类和鱼、虾、螺、蟹、蚌等水生动物
    • C、接触禽畜后要洗手;发现病死禽畜要及时向畜牧部门报告并深埋
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第14题:

    简述虾蟹类腮的分类


    正确答案: 叶鳃和丝鳃两种,由鳃轴和鳃丝组成。从第二颚足到第五步足,每足的基部都有一对鳃,共7对。水流的动力:第二小颚呼吸板的拨动
    (1)根据着生位置可分为
    侧鳃:直接着生于身体的左右侧壁上
    关节鳃:着生于胸肢的基节与身体相连的关节膜上
    足鳃:着生于颚足或步足的基节上
    (2)根据结构可分为
    枝状鳃:分枝的鳃丝
    丝状鳃:鳃轴上直接发出多条鳃丝
    叶状鳃:鳃瓣呈叶片状,沿鳃轴重叠排列

  • 第15题:

    人体感染并殖吸虫的主要方式是().

    • A、生吃鱼、虾
    • B、生食水生植物
    • C、喝生水
    • D、生吃淡水螺类
    • E、生吃或半生吃溪蟹、蝲蛄

    正确答案:E

  • 第16题:

    判断题
    当前世界虾蟹养殖业存在的主要问题有:虾病泛滥,虾、蟹养殖发展不平衡,科技研究工作缺乏等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    单选题
    下列水生动物为雌雄同体的是(  )。
    A

    虾类

    B

    蟹类

    C

    肺螺类

    D

    蛙类


    正确答案: D
    解析:
    C项,软体动物一般为雌雄异体,然而腹足纲的肺螺类为雌雄同体。

  • 第18题:

    单选题
    主要危害虾、龙虾、蟹、贝类等的卵和幼体的是(  )。
    A

    B

    C

    D


    正确答案: B
    解析:
    链壶菌常能引起链壶菌病,在国内外均很常见,在水产中,主要危害对虾、龙虾、蟹和贝类等的卵和幼体。

  • 第19题:

    单选题
    卫氏并殖吸虫的第二中间宿主是( )
    A

    溪蟹、蜊蛄

    B

    淡水鱼、虾

    C

    淡水螺类

    D

    海鱼

    E

    水生植物


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    为预防动物把疾病传播给人,我们就要做到()
    A

    不与病畜、病禽和患病的动物接触;不食用野生动物;

    B

    不吃生的或未煮熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等肉类和鱼、虾、螺、蟹、蚌等水生动物

    C

    接触禽畜后要洗手;发现病死禽畜要及时向畜牧部门报告并深埋

    D

    以上都是


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    人体感染并殖吸虫的主要方式是().
    A

    生吃鱼、虾

    B

    生食水生植物

    C

    喝生水

    D

    生吃淡水螺类

    E

    生吃或半生吃溪蟹、蝲蛄


    正确答案: B
    解析: 暂无解析