“四喜丸子”和“东坡肉”都是以人名命名的菜肴。

题目

“四喜丸子”和“东坡肉”都是以人名命名的菜肴。

相似考题

1.菜肴命名方法主要包括：以烹调方法和主料命名，以主要调味品和主料命名，以菜肴的某一特点命名，以主、辅料的名称及烹调方法命名，以人名或地名命名。()

2.世界部分首都是以人名命名的,下列哪些是()A.华盛顿B.莫斯科C.巴黎D.科伦坡

3.下面哪些菜肴是根据历史典故、神话传说、名人食色菜者形象来命名的()。A、将军过桥B、东坡肉C、龙风程样D、狮子头

4.下列菜肴以烹饪形状命名的有()。A.东坡肉B.沙锅豆腐C.炒虾仁D.柴把鸭子

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  • 第1题：

    以下菜肴不属于配有主辅料菜肴的是（）。

    • A、糖醋里脊
    • B、炸猪排
    • C、尖椒牛柳
    • D、东坡肉

    正确答案:C

  • 第2题：

    世界部分首都是以人名命名的，下列哪个不是：（）

    • A、华盛顿
    • B、莫斯科
    • C、巴黎

    正确答案:B

  • 第3题：

    从菜肴的名称上体现出菜肴发源地的是（）

    • A、麻婆豆腐
    • B、东坡肉
    • C、文昌鸡
    • D、游园惊梦

    正确答案:C

  • 第4题：

    世界部分首都是以人名命名的，下列哪个不是（）

    • A、华盛顿
    • B、莫斯科
    • C、巴黎
    • D、科伦坡

    正确答案:B

  • 第5题：

    著名的哈雷彗星是以人名命名的。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下列菜肴以烹饪形状命名的有（）。

    • A、东坡肉
    • B、沙锅豆腐
    • C、炒虾仁
    • D、柴把鸭子

    正确答案:D

  • 第7题：

    “砂锅鱼头”和“什锦火锅”是根据（）。

    • A、器皿和主料命名
    • B、寓意命名
    • C、主料和人名命名
    • D、地名命名

    正确答案:A

  • 第8题：

    汤姆斯杯和尤伯杯均是以人名命名。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    判断题
    东坡肉是苏东坡创制的著名菜肴。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    世界部分首都是以人名命名的，下列哪个不是：（）
    A

    华盛顿

    B

    莫斯科

    C

    巴黎


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    杜康酒的命名方式是以（）命名
    A

    地名

    B

    人名

    C

    事件

    D

    原料


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    世界部分首都是以人名命名的，下列哪个不是（）
    A

    华盛顿

    B

    莫斯科

    C

    巴黎

    D

    科伦坡


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    LD是以（）命名的。

    • A、人名
    • B、地名
    • C、时间
    • D、动物名

    正确答案:B

  • 第14题：

    杜康酒的命名方式是以（）命名

    • A、地名
    • B、人名
    • C、事件
    • D、原料

    正确答案:B

  • 第15题：

    菜肴“佛跳墙”的命名来自菜肴形态。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    中国传统食品中的四种名贵菜肴是（）。

    • A、熊掌、鹿尾、佛跳墙、四喜丸子
    • B、虎骨、宫保鸡丁、酸菜鱼、糖醋排骨
    • C、燕窝、鱼翅、海参、猴头

    正确答案:C

  • 第17题：

    “清炖狮子头”是以烹调方法的特征进行菜肴命名的。（）


    正确答案:正确

  • 第18题：

    菜肴“牛肉炒滑蛋”是以主辅及烹调方法全部在名称中列出方法来命名。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    我们了解的拉丁健身操是以什么命名的（）

    • A、人名
    • B、动作特色
    • C、练习形式

    正确答案:B

  • 第20题：

    菜肴定名的方法有（）

    • A、写实性菜肴命名
    • B、烹饪方法命名
    • C、寓意性命名
    • D、历史典故命名

    正确答案:A,C

  • 第21题：

    单选题
    “金利来”是以（）命名的。
    A

    寓意

    B

    人名

    C

    新造字

    D

    地名


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    中国传统食品中的四种名贵菜肴是（）。
    A

    熊掌、鹿尾、佛跳墙、四喜丸子

    B

    虎骨、宫保鸡丁、酸菜鱼、糖醋排骨

    C

    燕窝、鱼翅、海参、猴头


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    汤姆斯杯和尤伯杯均是以人名命名。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    我们了解的拉丁健身操是以什么命名的（）
    A

    人名

    B

    动作特色

    C

    练习形式


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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