12、由于矿物元素主要存在于灰分当中，因此，在测定其含量前，需要先做灰化处理。

第1题：

第2题：

写出灰分快速分析仪（快速灰化法）测定灰分的步骤。

正确答案:（1）将灰分快速测定仪预先加热至815±10℃。
（2）开动传送带并将其传送速度调节到17mm/min左右或其他合适的速度。
（3）用预先灼烧至质量恒定的灰皿，称取粒度为0.2mm以下的空气干燥煤样0.5±0.01g，精确至0.0002g，均匀地摊平在灰皿中。
（4）将盛有煤样的灰皿放在灰分快速测定仪的传送带上，灰皿即自动送入炉中。
（5）当灰皿从炉内送出时，取下，放在耐热瓷板或石棉板上，在空气中冷却5min左右，移人干燥器中冷却至室温（约20min）后，称量。

第3题：

必需矿物元素按动物体内含量和需要两不同分成常量矿物元素和微量矿物元素两大类，常量矿物元素一般指在动物体内含量高于（）的元素。

• A、1%
• B、0.1%
• C、0.01%
• D、0.001%

正确答案:C

第4题：

含无机盐较多的植物类中药材，灰分测定时需要测定（）

• A、总灰分
• B、生理性灰分
• C、酸不溶性灰分
• D、炽灼残渣
• E、灰屑含量

正确答案:C

第5题：

灰化条件不同，煤样灰分测定结果不同，煤灰化学成分组成不同。

正确答案:正确

第6题：

灰分测定方法有缓慢灰化法和（）

正确答案:快速灰化法

第7题：

灰分测定方法有缓慢灰化法和快速灰化法。

正确答案:正确

第8题：

蔬菜当中富含多种矿物质，但是其中的哪一种元素的含量比较低（）

• A、钾元素
• B、钠元素
• C、镁元素

正确答案:B

第9题：

测定灰分时，灰化的条件选择包括：（）、（）、（）、（）等。

正确答案:容器；取样量的选择；灰化温度；灰化时间

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

煤的灰分测定仲裁法为（）。

• A、缓慢灰化法
• B、快速灰化法

正确答案:A

第14题：

的灰分测定中，快速灰化法的测定结果较缓慢灰化法的测定结果（）。

• A、稍低；
• B、稍高；
• C、相等；
• D、大小不一定。

正确答案:B

第15题：

测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。

• A、加过氧化氢
• B、提高灰化温度至800℃
• C、加水溶解灰化残渣后继续灰化
• D、加助灰化剂

正确答案:B

第16题：

煤的灰分测定中，快速灰化法的测定结果较缓慢灰化法的测定结果是（）。

• A、稍低；
• B、稍高；
• C、相等；
• D、大小不一定。

正确答案:B

第17题：

原子吸收光谱法测定配合饲料中微量元素铁、铜、锰、锌的含量时，用干法灰化样品，适用于（）。

• A、所有的动物饲料
• B、部分矿物原料
• C、水
• D、磷酸氢钙

正确答案:A

第18题：

煤的灰分测定中，快速灰化法的测定结果较缓慢灰化法的测定结果（）

• A、稍低
• B、稍高
• C、相等
• D、大小不一定

正确答案:B

第19题：

微量元素As、Pb、P的测定一般样品处理宜用下面的（）

• A、干灰化法
• B、湿灰化法
• C、水溶解
• D、萃取

正确答案:B

第20题：

粗灰分的测定过程中可用下列措施加速灰化（）、（）和（）。

正确答案:初步灼烧后，加入去离子水；加入硝酸与双氧水等氧化剂；加入硝酸酶助挥发剂

第21题：

对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是（）。

• A、稀释
• B、加助化剂
• C、干燥
• D、浓缩

正确答案:C

第22题：

第23题：

第24题：