130、错误的握勺方法是（）。A．抓握勺柄下端B．抓握勺柄上端C．勺子凹陷处朝下D．整个手掌抓握勺柄

题目

130、错误的握勺方法是（）。

A．抓握勺柄下端

B．抓握勺柄上端

C．勺子凹陷处朝下

D．整个手掌抓握勺柄

相似考题

1.翻勺一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后握住勺柄，握力要适中，不要过分用力，以( )为准。A、握得牢靠B、握住、握牢、握稳C、不握死把D、轻握、轻拿

2.学前儿童初学用勺子吃饭时,教师要强调握勺姿势;让儿童必须用右手拿勺,形成良好的习惯。()此题为判断题(对，错)。

3.单杠骑撑前回环动作的正确握杠方法是（ ）A.正反握 B.交叉握 C.正卧 D.反握

4.翻勺时要做到握勺()。一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后握住勺柄，握力要适中，不要过分用力，以握住、握牢、握稳为准。A、姿势正确B、牢靠C、握而不死D、有力

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  • 第1题：

    （）是厨师的一项重要基本功，内容包括；站案姿势，握刀手势，放刀位置和携刀姿势。

    • A、刀工姿势
    • B、刀法与指法
    • C、锉工
    • D、勺工

    正确答案:A

  • 第2题：

    下列哪种是羽毛球常用的握拍方法（）

    • A、西方式握拍
    • B、反手握拍
    • C、东方式握拍
    • D、以上都是

    正确答案:B

  • 第3题：

    挥锤有哪几种方法？握锤和握錾的方法分别有哪些？


    正确答案: 挥锤的方法有：腕挥、肘挥和臂挥三种方法。握锤的方法有紧握法和松握法两种；握錾的方法有正握法和立握法两种。

  • 第4题：

    侧面錾削剔毛刺及使用较短小錾子时采用的握錾方法为（）法。

    • A、正握
    • B、反握
    • C、立握
    • D、平握

    正确答案:B

  • 第5题：

    从烹任实际操作来讲，（）是勺功的关键。

    • A、握勺
    • B、出勺
    • C、翻勺
    • D、端勺

    正确答案:C

  • 第6题：

    翻勺时要做到握勺（），一般是以左手握勺，手心转右向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，握住勺柄。

    • A、有力
    • B、有劲
    • C、握死
    • D、方法正确

    正确答案:D

  • 第7题：

    握勺的基本要求是：握力要适中，不要过分用力，以（）为准。

    • A、握住
    • B、握牢
    • C、握稳
    • D、以上均是

    正确答案:D

  • 第8题：

    南煎丸子采用的翻勺是（）

    • A、前翻勺
    • B、后翻勺
    • C、左翻勺
    • D、右翻勺

    正确答案:C

  • 第9题：

    俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态。

    • A、右手持叉勺，且叉在上，勺在下
    • B、右手持叉勺，且勺在上，叉在下
    • C、左手持叉勺，且叉在上，勺在下
    • D、左手持叉勺，且勺在上，叉在下

    正确答案:A

  • 第10题：

    錾削时，手不易疲劳；锤击力量大的握锤方法为（）法。

    • A、正握
    • B、反握
    • C、立握
    • D、平握

    正确答案:A

  • 第11题：

    单选题
    关于电烙铁的使用方法的说法错误的是（）
    A

    用五指把电烙铁的柄握在掌中的电烙铁的方法是反握法

    B

    除大拇指外四指握住电烙铁柄的电烙铁的方法叫正握法

    C

    握电烙铁如握钢笔的方式是握笔法

    D

    握笔法适用于大功率的电烙铁，焊接大的被焊件


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种是羽毛球常用的握拍方法（）
    A

    西方式握拍

    B

    反手握拍

    C

    东方式握拍

    D

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    正确的羽毛球握拍方法主要有两种，（）握拍和（）握拍。


    正确答案:正手；反手

  • 第14题：

    关于电烙铁的使用方法的说法错误的是（）

    • A、用五指把电烙铁的柄握在掌中的电烙铁的方法是反握法
    • B、除大拇指外四指握住电烙铁柄的电烙铁的方法叫正握法
    • C、握电烙铁如握钢笔的方式是握笔法
    • D、握笔法适用于大功率的电烙铁，焊接大的被焊件

    正确答案:D

  • 第15题：

    正面餐削大面积强力要削时，采用的握錾方法一般为（）法。

    • A、正握
    • B、反握
    • C、立握
    • D、平握

    正确答案:C

  • 第16题：

    灭火器的使用方法分为七步：拿，站，（），对，查。

    • A、压，握，拔
    • B、拔，握，压
    • C、拔，压，握
    • D、握，拔，压

    正确答案:B

  • 第17题：

    勺工可以有握勺（锅）、翻勺（锅）、晃勺（锅）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分（）两种。

    • A、大翻和小翻
    • B、左翻和右翻
    • C、斜翻和小翻
    • D、斜翻和侧翻

    正确答案:A

  • 第18题：

    专业上一般把勺法分：（）等几种。其中的翻勺又分为前翻、后翻、左翻、右翻四种不同的具体翻法，其中后翻勺的方法最为常用。


    正确答案:颠勺、翻勺、转勺、出菜

  • 第19题：

    勺工可以有握勺（锅）、（）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分大翻和小翻两种。

    • A、端勺（锅）、晃勺（锅）
    • B、翻勺（锅）、端勺（锅）
    • C、翻勺（锅）、晃勺（锅）
    • D、抬勺（锅）、端勺（锅）

    正确答案:C

  • 第20题：

    虎口向内或向前握器械的方法称（）。

    • A、正握
    • B、反握
    • C、正反握

    正确答案:A

  • 第21题：

    在铁砧上錾削材料采用的握錾方法为（）法。

    • A、正握
    • B、反握
    • C、立握
    • D、平握

    正确答案:C

  • 第22题：

    填空题
    正确的羽毛球握拍方法主要有两种，（）握拍和（）握拍。

    正确答案： 正手,反手
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    虎口向内或向前握器械的方法称为（）。
    A

    正握

    B

    反握

    C

    正反握


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    握棒法有哪种方法？（）
    A

    上握、下握和中握

    B

    长握、短握和中握

    C

    前握、后握和中握

    D

    远握、近握和中握


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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