α-螺旋中每个肽键的酰胺氢都参与氢键的形成。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

关于α-螺旋的叙述，下列哪项是错误的？（）

• A、一个肽键的-CO-和其后第4个肽键的-NH-形成氢键
• B、螺旋内的氢键方向几乎与螺旋的轴平行
• C、每一圈螺旋含有3.6个氨基酸，包含13个原子，故可写成3.6（13）
• D、每个氨基酸残基绕轴旋转100°

正确答案:A

第5题：

蛋白质中多肽链形成？-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）

• A、疏水键
• B、肽键
• C、氢键
• D、二硫键

正确答案:C

第6题：

肽键中的（）和（）均参与形成氢键，因此保持了α螺旋的最大（）。氢键方向与螺旋轴（）。

正确答案:>C=0；

第7题：

α-螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行。氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成的，它允许所有的（）都能参与氢键的形成。

正确答案:中心轴、N-H、C=O、肽平面上的H与O

第8题：

下列哪些叙述符合β_-折叠？（）

• A、只存在于纤维状蛋白质中
• B、是蛋白质的二级结构
• C、相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键
• D、在β-折叠中，所有的肽键都参与链间氢键的交联
• E、链间形成的氢键与肽键的长轴接近垂直

正确答案:B,C,D,E

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

第16题：

关于蛋白质肽键的叙述，下列哪项是错误的？（）

• A、一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基脱水形成的酰胺键
• B、肽键的氮原子和氧原子都参与氢键的形成
• C、肽键中的氧和氢原子总是呈反式构型
• D、在pHO～14范围内，肽键的亚氨基有明显解离倾向

正确答案:D

第17题：

a_-螺旋结构中，上下螺旋之间通过什么作用力使螺旋稳定？（）

• A、范德华力
• B、肽键
• C、氢键
• D、盐键

正确答案:C

第18题：

α-螺旋中相邻螺旋之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行，氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成，它允许所有的肽平面上的（）都能参与氢键的形成。α-螺旋属于蛋白质的（）级结构，稳定其结构的主要作用力是（）。α-螺旋多为（）手螺旋；每圈含（）个氨基酸残基，螺距（）；每个氨基酸残基沿轴上升（），并旋转（）。

正确答案:中心轴；N-H的H；C=O的O；H与O；二；氢键；右；3.6；0.54nm；0.15nm；100°

第19题：

有关a_-螺旋的叙述哪些是正确的？（）

• A、a-螺旋由分子内氢键维持稳定
• B、所有的肽键均参加氢键的形成
• C、由疏水键相互作用维持螺旋的稳定
• D、它是某些蛋白质中存在的一种二级结构
• E、a-螺旋的走向都是左手螺旋的

正确答案:A,B,D

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：