参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题:

    我国《化妆品卫生标准》中,对化妆品中有毒物质有限量要求的不包括

    A.汞
    B.铅
    C.铬
    D.甲醇
    E.砷

    答案:C
    解析:
    《化妆品卫生标准》中还对化妆品产品的微生物学和有毒物质限值作出了规定,其中对毒物限值的规定包括汞、铅、甲醇、砷。不包括铬,因此本题选择C。

  • 第2题:

    危险化学品专用仓库,应当符合国家标准对()、()的要求,设置明显()。危险化学品专用仓库的储存设备和安全设施应当定期检测。


    正确答案:安全,消防,标志

  • 第3题:

    菜肴设计一般是通过制定标准菜谱来实现的。在制定标准菜谱时,关键必须确定一些内容和要求,这些内容和要求不包括()。

    • A、调味品品种及用量
    • B、主配料的原料及数量
    • C、菜肴的名称和定价
    • D、服务程序和要求

    正确答案:C

  • 第4题:

    《化妆品卫生标准》中规定的化妆品的一般要求是


      正确答案:A

    • 第5题:

      我国《化妆品卫生标准》中,对化妆品中有毒物质有限量要求的不包括()

      • A、汞
      • B、铅
      • C、铬
      • D、甲醇
      • E、砷

      正确答案:C

    • 第6题:

      返修、返工是对不合格品采取的措施,为使其达到()。

      • A、产品标准规定的要求
      • B、产品验收标准规定的要求
      • C、预期的使用要求
      • D、顾客的期望和要求

      正确答案:C

    • 第7题:

      危险化学品专用仓库,应当符合国家标准对安全、消防的要求,设置明显标志。


      正确答案:正确

    • 第8题:

      问答题
      简述标准品、对照品的定义与要求。

      正确答案: 标准品系指用于生物检定、抗生素或生物药品中含量或效价测定的标准物质,以效价单位(U)表示,以国际标准品进行标定。对照品系指用于鉴别、检查、含量测定和校正检定仪器性能的标准物质,对照品除另有规定外,按进行干燥后计算使用。标准品和对照品均由国务院药品监督管理部门指定的单位制备、标定和供应。
      解析: 暂无解析

    • 第9题:

      填空题
      危险化学品专用仓库,应当符合国家标准对安全、()的要求,设置明显标志

      正确答案: 消防
      解析: 暂无解析

    • 第10题:

      单选题
      对标准品的要求不包括()
      A

      其量值可溯源准确性高

      B

      基质效应小

      C

      无传染危险性

      D

      检测范围宽

      E

      稳定性好


      正确答案: C
      解析: 对标准品的主要要求:其量值可溯源准确性高;基质效应小;无传染危险性;稳定性好。

    • 第11题:

      问答题
      某一四星级的饭店,对所供应的菜品有严格的质量规定和要求,请按标准食谱的内容制定“麻腐”菜品的标准食谱。

      正确答案: 麻辣豆腐标准食谱:
        (1)原料名称及用量:嫩豆腐300克、牛肉末或猪肉末50克、碎豆豉70克、植物油75克、花椒面1.5克、四川豆瓣酱15克、酱油10克、湿淀粉3克、辣椒面5克、大蒜泥8克、盐2克、糖15克、高汤150克、蒜苗节30克、红油3克。
        (2)制作程序:豆腐切成小块(2㎝见方)→冷水锅焯水→锅中加油烧热→大蒜泥、肉末煸至色呈深黄色→加豆瓣酱翻炒起香→加高汤、酱油、盐、糖、豆腐→烧开后用小火烧透(大约3分钟)→下蒜苗节→用湿淀粉勾芡→淋红油、装盘→撒花椒面。
        (3)成品质量要求:色泽红润,鲜香细嫩,麻辣味浓。
        (4)盛器:10寸汤盘,6寸圆盘作托。
        (5)装饰:黄色雕刻小花加香菜点缀于托盘四周。
        (6)烹调方法:烧。
        (7)价格:28元。
      解析: 暂无解析

    • 第12题:

      判断题
      危险化学品专用仓库,应当符合国家标准对安全、消防的要求,设置明显标志。
      A

      B


      正确答案:
      解析: 暂无解析

    • 第13题:

      危险化学品专用仓库,应当符合国家标准对安全、()的要求,设置明显标志


      正确答案:消防

    • 第14题:

      实验开始前,按照要求对仪器进行校准。校准品必须能够溯源至国家或国际标准。可以由校准品的生产商提供相关的()和()


      正确答案:校准程序;溯源证明

    • 第15题:

      我国化妆品卫生标准中对化妆品的一般要求包括多个方面,但不包括()。

      • A、化妆品不得对皮肤和黏膜产生刺激作用
      • B、化妆品不得对皮肤和黏膜产生感染
      • C、化妆品不得对皮肤和黏膜产生损伤作用
      • D、化妆品直接容器必须无毒
      • E、化妆品必须使用安全

      正确答案:D

    • 第16题:

      简述标准品、对照品的定义与要求。


      正确答案: 标准品系指用于生物检定、抗生素或生物药品中含量或效价测定的标准物质,以效价单位(U)表示,以国际标准品进行标定。对照品系指用于鉴别、检查、含量测定和校正检定仪器性能的标准物质,对照品除另有规定外,按进行干燥后计算使用。标准品和对照品均由国务院药品监督管理部门指定的单位制备、标定和供应。

    • 第17题:

      ISO 13485:2016标准是管理标准,不包括对产品的技术要求。


      正确答案:正确

    • 第18题:

      《危险化学品安全管理条例》对危险化学品专用仓库的要求是()。

      • A、应当符合国家标准对安全、消防的要求
      • B、设置明显标志
      • C、高度必须超过5米
      • D、储存设备和安全设施应当定期检测

      正确答案:A,B,D

    • 第19题:

      《危险化学品安全管理条例》规定,危险化学品储存专用仓库,应符合国家标准对安全、()的要求

      • A、防盗
      • B、防水
      • C、消防
      • D、防震

      正确答案:C

    • 第20题:

      单选题
      我国《化妆品卫生标准》中,对化妆品中有毒物质有限量要求的不包括()
      A

      B

      C

      D

      甲醇

      E


      正确答案: D
      解析: 《化妆品卫生标准》中还对化妆品产品的微生物学和有毒物质限值作出了规定,其中对毒物限值的规定包括汞、铅、甲醇、砷。不包括铬,因此本题选择C。

    • 第21题:

      单选题
      我国化妆品卫生标准中对化妆品的一般要求包括多个方面,但不包括()。
      A

      化妆品不得对皮肤和黏膜产生刺激作用

      B

      化妆品不得对皮肤和黏膜产生感染

      C

      化妆品不得对皮肤和黏膜产生损伤作用

      D

      化妆品直接容器必须无毒

      E

      化妆品必须使用安全


      正确答案: E
      解析: 暂无解析

    • 第22题:

      判断题
      ISO 13485:2016标准是管理标准,不包括对产品的技术要求。
      A

      B


      正确答案:
      解析: 暂无解析

    • 第23题:

      单选题
      返修、返工是对不合格品采取的措施,为使其达到()。
      A

      产品标准规定的要求

      B

      产品验收标准规定的要求

      C

      预期的使用要求

      D

      顾客的期望和要求


      正确答案: B
      解析: 暂无解析

    • 第24题:

      配伍题
      《化妆品卫生标准》中规定的化妆品的一般要求是|《化妆品卫生标准》中规定的微生物学质量要求是|《化妆品卫生标准》中规定的禁用物质是|《化妆品卫生标准》中规定的限用物质是
      A

      化妆品不得对皮肤和黏膜产生刺激和损伤作用

      B

      麻醉药

      C

      防腐剂

      D

      粪大肠菌群不得检出

      E

      着色剂


      正确答案: C,B
      解析: 暂无解析